水果风幕保鲜展示柜怎样陈列好

水果超市对经营的水果,水果风幕展示柜的样品及陈列用的道具,展台,货架等设施,都能使商品陈列达到整齐,清洁,有序的要求.整齐,即要求在摆放商品时要按商品的大类,分类,细类及等级,价格,颜色等方面的特征,分门别类地陈列摆放,使之一目了然.

1、醒目陈列

醒目,就是要便于

顾客

看到商品.因此,它是商品陈列的第一要求,在商品陈列中要注意:位置:人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成

直角

的地位,从顾客的眼睛以下位置到胸部是最有效的高度,对这一黄金

面积

必须充分利用,防止空置浪费.量感:数量少而小的东西,不引人注目,必须使

小商品

和

形状

固定的

水果风幕柜

商品成量感群陈列,集小为大以造成声势.

有时可以利用

视觉误差

,造成产品丰盛的感觉,水果超市可在斜着置放的水果平柜后,放一块

大镜子

,看起来商品就琳琅满目了.节奏:把经营的商品不分轻重缓急,

主次

强弱,全部平排出来,总体既不突节奏出,也不可能醒目.

因此,要挑选那些顾客欢迎,市场热销,

包装

或

造型

优美的水果风幕柜商品作为陈列重点,放到黄金位置,以吸引顾客,再在周围附带陈列那些有连带性的商品,以扩大顾客注目的视线范围.

2、商品的整洁有序

水果超市对经营的水果,水果风幕展示柜的样品及陈列用的道具,展台,货架等设施,都能使商品陈列达到整齐,清洁,有序的要求.整齐,即要求在摆放商品时要按商品的大类,分类,细类及等级,价格,颜色等方面的特征,分门别类地陈列摆放,使之一目了然.水果风幕展示柜清洁,即要求

店员

在商品摆放整齐的基础上,对商品勤加整理,保持商品的清洁.如

陈列品

,

装饰品

,宣传品等要随时保洁,定期更换;脏,烂样品要及时撤换更新并重新归类,使水果风幕展示柜商品陈列处于整洁,完好的状态.有序,即要求在一定时期内固定商品的摆放

货位

,并随季节,需求量等变有序化的适当调整;对陈列水果的说明,

标牌

,价签等均应面向顾客.

那些水果需要放风幕柜

适宜低温存储的水果。一些适宜低温存储的水果可以放在风幕柜中，如苹果、梨子、葡萄、柿子等。这些水果在低温下能够保持营养和口感的新鲜程度。水果风幕柜主要是指水果店、超市以及酒吧、KTV等场所用来对水果冷藏保鲜的一种制冷设备，我们常见的水果风幕柜有立式和敞口式两种。

哪些水果不适合放在风幕柜里

热带水果不宜放入冰箱。热带水果如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、柠檬等。

立风柜正常设定的温度在2~8度之间，而热带水果贮藏适温均高于冰箱温度，其实这些水果只要贮放在室内阴凉的地方即可，长时间摆在冰箱冷藏，会使果皮凹陷，易起斑点或褐变等。

1、芒果

芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右，温度低于8℃果皮就会变黑。

2、香蕉

香蕉保存在8℃—23℃之间最合适，高温容易导致过熟变黑，而温度低于5℃则易发生冻伤变黑。

扩展资料：

需要放冰箱冷藏的水果：

一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用，还有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

而一些水果则必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

而对于柠檬、菠萝、柳橙、橄榄、青枣、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。

参考资料来源：

人民网-所有水果都可以放入冰箱？未熟透、热带水果都不成

百度百科-立风柜

人民网-夏季水果如何保存？不是所有水果都能冷藏！

人民网-水果怎么保鲜？不是所有水果都可以放冰箱保鲜

水果店:为什么要装“风幕柜”

现在水果店都有风幕柜，水果店安装水果风幕柜还是很有必要的。

首先，能让我们的水果摆放更好，更好存储，能够帮助我们更好的展示水果，吸引别人。

其次，水果的储存效果会更好，冷藏会防止水果变质，减少我们的损失。

最后，水果店的风幕柜美观设计，增加水果店的美观度。