2020厨房排烟规范有哪些具体要求效果图和实际排烟效果一致吗
1、2020厨房排烟规范有哪些具体要求效果图和实际排烟效果一致吗
2020 厨房排烟规范
具体要求：排烟口高度：排烟罩底部距离灶台表面不应小于0.75米。
排烟风量：不同类型的厨房所需的排烟风量不同，具体如下：
小型厨房（面积小于或等于15平方米）：至少每小时150立方米
中型厨房（面积在15至30平方米之间）：至少每小时300立方米
大型厨房（面积大于30平方米）：至少每小时500立方米
排烟管道设计：排烟管道应采用不燃材料制成，管道内径不应小于150毫米，且应避免弯曲和堵塞。
排烟系统类型：排烟系统可分为机械排烟和自然排烟两种，其中机械排烟更有效。
排烟设施维护：应定期检查和清洁排烟设施，确保其正常运行。
效果图和实际排烟效果一致性：
一般情况下，效果图和实际排烟效果是一致的。但是，由于厨房的实际使用情况和环境因素的影响，实际排烟效果可能存在一定差异。以下因素可能会影响实际排烟效果：
厨房布局：厨房布局、灶台位置和橱柜高度都会影响排烟效果。
烹饪习惯：不同的烹饪方式和产生的油烟量会影响排烟效果。
外界的风力：风力大小和方向会影响自然排烟效果。
排烟设施维护：未经定期维护的排烟设施可能会降低排烟效率。
为了确保排烟效果与效果图一致，建议：
聘请专业人士设计和安装排烟系统。
定期检查和清洁排烟设施。
根据厨房实际使用情况和烹饪习惯选择合适的排烟风量。
尽量保持厨房通风，避免油烟回流。
2、厨房排烟系统设计标准
厨房排烟系统设计标准
1. 排风量计算1.1 基本排风量
Q = 5 × A × H
其中：
Q：基本排风量（m3/h）
A：灶台面积（m2）
H：灶台高度（m）
1.2 辅助排风量
Q = 2 × A × H
其中：
Q：辅助排风量（m3/h）
1.3 总排风量Q = Q基本 + Q辅助
2. 烟罩高度和长度
烟罩高度：灶台面以上至少 0.8m，不得低于 1.0m
烟罩长度：灶具长度的两侧各延伸至少 0.2m
3. 烟管尺寸烟管直径或边长：根据总排风量确定，一般为 200mm400mm
烟管长度：尽量短，避免弯道和阻力
4. 风机选择风机类型：离心风机
风机风量：满足总排风量
风机风压：克服烟管阻力
5. 补风措施设置进风口或补风机，补充厨房排出的空气
进风口位置：与排风口相对，保证空气循环
6. 油烟净化安装油烟净化器，净化排出的油烟
常用类型：静电式、水洗式、活性炭式
7. 安全措施烟道、烟管应符合防火规范
安装排烟报警器定期维护和清洗排烟系统
8. 其他要求排风口的设置应避免影响邻近住宅或环境
厨房内不得安装中央空调
厨房应有良好的通风措施
3、厨房排烟施工方案范本
厨房排烟施工方案范本
一、本方案适用于本工程中厨房排烟工程的施工，旨在保证厨房排烟系统安全、高效、环保地运行。
二、施工准备1. 材料准备：
排烟管道：符合相关规范要求，材质为镀锌钢管或不锈钢管。
排烟罩：符合相关规范要求，材质为不锈钢或铝合金。
风机：符合相关规范要求，型号、规格与设计要求一致。
阀门、检修门：符合相关规范要求，数量和位置按照设计要求确定。
2. 人员准备：施工人员：具备相关专业资质的施工人员。
监理人员：负责监督施工质量和进度。
三、施工工艺1. 管道安装：
根据设计图纸，确定管道走向和安装位置。
管道连接采用法兰连接或焊接连接，保证连接牢固无泄漏。
管道安装应有足够的支架和吊架，保证管道稳定牢固。
2. 排烟罩安装：
根据设计图纸，确定排烟罩的位置和安装高度。
排烟罩应牢固安装在天花板上，确保与管道连接处密封严密无漏风。
3. 风机安装：根据设计图纸，确定风机的位置和安装方向。
风机安装时应采用减震措施，保证运行稳定无振动。
风机进出口应与管道连接严密，并安装阀门。
4. 阀门、检修门安装：
根据设计图纸，确定阀门、检修门的位置和型号。
阀门、检修门应安装牢固，开关灵活可靠。
四、质量控制1. 材料质量控制：
验收管道、排烟罩、风机等材料时，应检查其质量合格证和检测报告。
2. 施工质量控制：
管道安装应符合设计要求，连接牢固无泄漏。
排烟罩安装应牢固可靠，与管道连接处密封严密。
风机安装应符合设计要求，运行稳定无振动。
阀门、检修门安装应牢固可靠，开关灵活。
3. 验收标准：排烟管道应通风顺畅，无明显阻力。
排烟罩应能有效捕捉油烟，排烟效果良好。
风机运行应稳定无振动，噪音符合相关要求。
阀门、检修门应操作灵活，无漏气现象。
五、安全措施1. 施工人员应佩戴必要的安全防护用品。
2. 施工现场应设置必要的安全警示标志和防护措施。
3. 高空作业应采取安全措施，如系安全带等。
4. 电气作业应由持有电工证的专业人员进行。
六、竣工验收1. 施工完成后，应组织相关人员进行竣工验收。
2. 验收应包括：
排烟系统运行情况
材料质量和施工质量
安全措施落实情况
3. 验收合格后，应编制竣工验收报告。
4、厨房排烟设计方案
厨房排烟设计方案目的：
去除烹饪过程中产生的油烟、气味和有害物质
保持厨房空气清洁卫生
防止油烟扩散到其他房间
设计原则：通风量：根据厨房面积、炉灶类型和使用频率计算通风量
排烟方式：顶吸式或侧吸式，根据厨房布局选择
排风机功率：根据通风量选择合适功率的排风机
管道设计：管道宜短而直，避免过多的弯头和阻力
排气口位置：与炉灶尽可能接近，避免蒸汽和油烟扩散
设计方案：顶吸式排烟机
优点：吸力强，可有效去除油烟
缺点：占空间，头部活动受限
侧吸式排烟机优点：节省空间，头部活动不受限
缺点：吸力较弱，对油烟较多的烹饪效果较差
管道设计采用直径为150mm或以上、阻力小的PVC或金属管道
管道长度应尽可能短，避免超过3米
管道安装应平整，避免弯曲造成阻力
管道连接处使用密封胶或管道胶带进行密封
排气口排气口应位于厨房外墙上
排气口尺寸应与管道直径一致
排气口应加装防风罩，防止倒灌
其他考虑因素：噪音控制：选择低噪音的排风机
美观性：选择与厨房风格协调的排烟机
照明：选择带有照明功能的排烟机，方便烹饪
定期维护：定期清洁排烟机的滤网和管道，保持通风效率
每12年对排风机进行保养，检查电机和轴承
