1.开旅游公司一年赚多少
旅游业,国际上称为旅游产业,是凭借旅游资源和设施,专门或主要从事吸引和接待旅游者,为其提供交通、观光、住宿、餐饮、购物、娱乐等六个环节的综合性产业。旅游业务由旅游、交通和客运、以酒店为代表的住宿三部分组成。它们是旅游业的三大支柱。
1.在旅游专业中,比较受欢迎和就业的专业是旅游管理。
旅游管理是随着中国的发展而建立起来的一门新学科美国旅游经济和旅游业。在我国,这门学科虽然诞生不过20年,但已经成为工商管理学科体系中的一个重要学科部门。培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位工作的高级专门人才。
旅游专业旅游管理专业培养具有旅游企业管理和服务的基本知识和技能,从事旅行社、旅游饭店等旅游行业的管理和接待服务,以及高级技术应用型专门人才。
2.景点开发
多产业融合成为旅游业发展的基础。这种多行业、多专业技术的融合,对旅游开发咨询提出了很高的要求。
旅游咨询需要产品策划、营销策划、投资运营策划、建筑策划、景观设计、建筑设计、装修设计等。所以变成了跨专业的技术合作业务,需要多专业的融合。
3.导游
导游主要分为中文导游和外语导游。其主要工作内容是引导游客感受山川之美,解决旅途中可能出现的突发事件,并在吃住交通等方面给予帮助。
在中国,任何人想从事导游业务,都必须按照规定参加导游资格考试。审查合格的,由国务院旅游行政管理部门委托人民旅游行政管理部门省、自治区、直辖市人民政府颁发导游资格证书。
4.旅行社计划与调度是计划与调度的结合。是旅行社为旅游团和散客安排接待计划,统计相关信息,承担与接待相关的旅游服务采购和相关业务派遣的一种工作类别。就计划调整而言,成本领先和质量控制是计划调整岗位的两大核心。
2010年至2010年,衡阳市南岳区全年接待游客1164.17万人次,实现旅游收入100.42亿元,同比分别增长16.06%和25.02%,旅游收入首次突破100亿元。
2.旅游公司一年收入多少
就阳光收益而言,本地公司少,全公司高;国内低,国外高。导游收入差距很大。一般来说,每天的收入在150-400元左右,正常情况下在200大洋左右(认识不同地区的朋友请指正)。新导游的收入分为淡季旅游团和旺季旅游团两种。摔断腿咳血一个月3k(按照上面的说法应该是200*30=6000?不是这是不是有点奇怪?因为你不是超人,你要休养生息。导游早出晚归,不听使唤,会猝死不要休息几天。而且,淡季真的很淡。比如新生开学的那个月,几乎没有什么群体)。旺季能不能翻倍,翻两番,看个人实力。拿回扣,过万的概率很大;全日制博士经历,只有4k,不到5k。但是,上述情况不考虑买人头。在一些旅游资源丰富的地区,旅行社以买人头。导游新人经常被骗,买老人的居多小组和教师
3.开旅游公司一年赚多少钱合适
开旅行社。如果是中小旅行社,30万左右就够了,其中10万是交旅游局的质量保证金,20万作为旅行社装修和租赁的费用美国商店和购买办公设施和旅游相关设施,以及劳动力成本和营运资金。
要做的准备工作,主要是导游证,总经理证等。应具有完整的资料,并应写出可行性报告,报送省旅游局。
4.开旅行社一年挣几万
中南林业科技大学旅游学院吴江洲在文章《旅游年票发行商的成本收益分析》中透露:目前,中国美国的旅游年票经营模式可以是政府主导,企业发行,景区参与,商家加盟。这十六个字可以概括。由于中国许多景区的管理权和所有权仍属于国家,政府在作为区域旅游目的地营销工具的旅游年票中起主导作用。但由于政府毕竟是行政机构,对于旅游年票只能起到主导作用,协调矛盾。把真正的配送工作委托给有一定运营经验的企业会更合适。作为局外人,企业可以用自己的专业方法高效率地操作旅游年票的发行。这就是企业运营和分销的优势。
也就是说,每年旅游门票的销售大部分是分销的,作为主管部门,只是起到整合旅游景区资源的作用。以陕西为例,陕西旅游年票的主管单位是陕西旅游年票发行办公室公开报道显示,锦绣江山全国旅游年票已连续发行十年。各景区联合授权,由各地设立的年票处办理。是政府主导的民心工程,利国利民。
然而,事实上,人们也有可能s心项目要盈利,直接的年票收入自然是最直观的。但要记住,年票也是有成本的,即只要用户到达景区,免费使用年票,年票厅就要向旅游景区支付一定的费用。当然,这个费用比景区门票正常价格要低很多。但实际如何结算,或者是单个用户结算,还是一定数量的用户结算,不得而知。
那么,有人会问,那么如果这个和解了,不是每年的旅游门票不是越来越少了吗?
其实真的算的话,去同一个景区的人越多,每年售票处给景区算账就越多,成本就越高。如果所有的用户都去所有的景点,旅游的年票肯定是亏损的。
但是,和旅游年票打过交道的人,仔细想想。你一年中实际使用你买的年票多少次?事实上,你可以不要一年参观800多个景点,即使经济允许,时间也不够。不允许。
比如某省有10万人购买了旅游年票,按每人100元的单价计算,总售价为1000万元,那么其中:
有20%的人去很多景点,这20%的人都是在亏本。人均损失200就是400万。
20%的人去了几个景点,这20%的人在费用上是均等的。收支平衡。
还有50%的人只去了1到2个景点,这50%的人按照成本来说是盈利的。人均花费50,250万元。
另有10%的人没有不要用新年。这10%在成本上是盈利的。每人赚100元,也就是100万。
总利润:10-400-250=350万元。
所以,虽然有40%的人用年票重复花钱,成本亏本,但另外60%其实是盈利的。从总账上看,旅游年票不太可能亏损。
因此,关于旅游年票盈利模式显而易见:
1.沉默用户和不活跃用户占全年旅游门票的大部分,景区的结算成本其实很低。
2.少数受欢迎的景点标有
3.当用户基数达到一定数量级时,旅游年票可能会给参与景区带来巨大的流量。如果中国每个人都有一张旅游年票,估计每个旅游点都会很拥挤。
当然,以上都是我个人的分析和想象。应该说,旅游年票是一项惠民工程,也是很有价值的。也欢迎有更详细数据的朋友一起探讨。
然而,类似的公路旅行护照和自由行护照类似于年票。不然为什么主办方在被问及护照激活率时三缄其口?因为,这是背后的商业规则,就算他知道,他也赢了我不能告诉你。就像你办了自己社区健身俱乐部的健身卡,有些人没有一次也没做,所以他们肯定赔钱了。每天都有人去,商家自然赔钱。商家或多或少都在赌这个激活率。
如果能实现大数据的管理,就可以和旅游景点一起建立用户数据的分析体系,有针对性的了解旅游景点的需求。毕竟旅游景点需要人气,游客需要实惠,两个需求都满足了。相信旅游年票会带来更大的价值,让用户体验更好。
原作者:我不是博客(微信号:noblog)
5.开旅游店赚钱吗
和真陶瓷艺术告诉你,你还是有钱赚的,但是还是要看地方,具体在以下几个方面。
陶瓷可分为中、高、低档、艺术瓷、生活瓷、装饰瓷。
低档瓷器主要以跑量为主,薄利多销,几块钱到几十块钱不等。看看你在那里的消费水平。低档瓷器有糊碗,茶具,花瓶,拿到货基本都在100元左右。买回家装饰,吃个饭,花盆,基本都是适合消费者的国产瓷器。需要投入的资金并不多。主要是你店铺的租金能不能吃。一个小县城的预计租金。
再就是旅游景点的纪念瓷,比如小陶瓷首饰,佛教中的香炉,还有一些小东西,既方便携带,又不贵拿货。都是些小纪念品,就是旅游景点租金比较高,从现在的经济来看收入不是很乐观。
还有高档艺术瓷。俗话说,如果你不三年不开,花你一点,也要几千块。对应的是一些富人或者公司老板办公室的装饰品。也有喜欢收藏的。仿古瓷,大艺术家的名作,高科技艺术瓷,书画作品,无一不精美夺目。就算价格高,店面装修也要衬托,不建议做高投入的。
建议制作餐具、茶具、陶瓷小摆件、花盆等中低档瓷器,用途广泛,容易被消费者接受。当你挑选商品时,不要不要买次品。在这里祝你发财!
瓷砖的人工费用因地区、工艺和瓷砖类型的不同而有所差异。在中国大部分地区,瓷砖的人工费用一般在每平方米30元至70元之间。这个价格包括了瓷砖的铺设和施工,但不包括瓷砖的购买费用。
想知道具体装修价格,可以用“装修神器”报价器来算,只需输入面积+城市,立即算出本地装修报价,列出102项装修的明细表,让你对着装修,就不担心超支了,点击这里开始计算:【3秒获取本地装修报价】
首先,人工费用的主要部分是瓷砖的铺设费用。这个费用包括了瓷砖的切割、打磨和粘贴等工作。瓷砖的铺设是一个技术含量很高的工作,需要工人有丰富的经验和精细的工作态度。因此,这部分的费用通常占据了人工费用的大部分。
其次,人工费用还包括了瓷砖的施工费用。这个费用包括了瓷砖的运输、搬运和清理等工作。这些工作虽然技术含量不高,但是劳动强度大,因此也需要支付一定的费用。
最后,瓷砖的类型也会影响人工费用。一般来说,大尺寸的瓷砖比小尺寸的瓷砖更难铺设,因此其人工费用也会更高。此外,一些特殊类型的瓷砖,如马赛克和艺术瓷砖,由于其铺设工艺复杂,人工费用也会相应提高。
因此,如果你想要在家里装修,贴瓷砖,你需要根据你所在的地区、你选择的瓷砖类型和你的装修需求,预算出合适的人工费用。同时,你也可以通过咨询多家装修公司,获取更准确的报价。
土巴兔是国内最大的装修平台之一,累计业主4100多万,做11万家装修公司,覆盖全国300多座城市,用户口碑非常好,不仅能满足你的装修需求,更可以根据你的预算提供专业的装修公司和报价,想要找好公司,了解更多的装修知识就上土巴兔,点击这里,免费1对1为您家装修服务:【土巴兔在线官网】
不少的人把投资目光投向了干洗行业,干洗店投资成本多少钱?是大家都想问的一个问题,要预算投资成本和估算多久能回收成本。像投资一个UCC国际洗衣干洗店的成本就有多有少了,主要还是看你想投资多大规模的店铺。
比如UCC国际洗衣干洗店投资有小型店,中型店,还有大型店,具体投资多少钱根据你的需求,还有你想在哪个城市开店,城市不同,所需要的成本也有很大不同,在大城市首先要的成本就是租金了,比小城市要高很多。
在UCC国际洗衣投资小型干洗店只需几万元左右,小投资,高回报。UCC国际洗衣干洗以专业、高效、方便及现代化的服务引领洗衣潮流,创新化的一站式服务,标准的作业流程,系统化的营运支持体系;确保为每位顾客提供更专业化、人性化的服务,开家没有淡季的干洗店。
在众多的干洗品牌中,UCC国际洗衣就是比较有发展前景的,为什么这么说的呢?因为目前的干洗行业虽然品牌众多,但是高端品牌却不多,而高端洗衣需求却是在不断增长的,供不应求的供需关系决定了高端洗衣店更有发展前景。
此外,UCC国际洗衣洗衣品牌的投资成本也不高,就比如说小型干洗店投资成本在5万元左右左右,加盟,免费技术培训,所以说加盟品牌店是有优势的,干洗店投资店铺不一定非要黄金地段,只要有居民的地方,学校附近都可以开,地址的选择性更大。
创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程,需要对市场有很好的把握,那么该如何写好餐饮店的创业计划书呢?下面是由我为大家带来的“餐饮店创业计划书2019”,仅供参考,欢迎大家阅读。
餐饮店创业计划书2019【一】一、快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金()万元,其中()万元已筹集到位,剩下()万元向银行贷款。
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间:早—晚。
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
五、人事计划
1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产()万元
桌椅()套
营业面积()平方米
冷冻柜()台
灶件若干
2)每日流动资金为多少万元
(主要用于突发事件以及临时进货)
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。
餐饮店创业计划书2019【二】1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
餐饮店创业计划书2019【三】茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所,中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等,适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配,加上会员管理制度和一定的营销、推广活动,这是一个利润空间高、投资回报快的项目,目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。
投资标准及回报
1、金额预算。投资者可根据资金状况,考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅,投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的70%作为实际投资,30%作为备用资金,以应付开业之后的后续投入以及突发状况。
按10万元标准店进行投资,其中店面租金,2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修,3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响),2万元;各种茶叶、食品、水果,2万元。2、收益评估。茶餐厅每日营业14小时,平均日接待顾客一百五十人,每人消费25元,日营业额可达3750元,按20%的纯利润率计算,日盈利750元,月盈利2万多元。投资者可于半年内收回成本,第一年盈利可达10万元以上。
前期准备
1、开业证件:消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。
2、员工招聘:可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。
3、菜谱设计:茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。
4、文化理念:包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。
选址经验
1、拒绝商圈旺铺。不是商圈不好,而是投资成本太大,加重前期运转的负荷:东莞市雅典茶餐厅老板邱先生急于求成,在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅,月租金1、5万元,后来受到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁店真功夫的冲击,不到半年便结业了。
2、资金有限的投资者,在选址时主要考虑以下两个方面:
(1)公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主,消费能力不亚于商圈附近,而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅,以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容,人均消费为15~20元,相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近,与炒菜馆相比,优势不言而喻,因此李小姐的茶餐厅生意颇好,月净利润达4万元。
(2)住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下,菜品价格控制在普通快餐店的150%以内,则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群,而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低,更大地缩减了前期投入。
装修经验
1、通常情况下,茶餐厅装修设计须简约、明亮,给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合桌椅的颜色,最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。
2、装修细节。为了提升服务品质,茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架;在洗手池边标明“为了您的健康,请您洗手”的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状,台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等,台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯,给顾客留下轻松、周到的第一印象。
3、个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计,譬如,在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区,方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小,考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意:在茶餐厅内,一定要做好通风和防火措施。
4、装修的重中之重——厨房。据我所知,有些茶餐厅经营者为节约装修成本,只着重装修大厅和包房,压缩了厨房的装修费用,其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显,因为客流量小,但到了后期,当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时,厨房设计不合规格,设备落后,将有可能因上菜速度慢导致客源流失。
爱缘的厨房是由专业设计公司设计:(1)须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等,以保障安全烹饪;(2)地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖;(3)厨房要有“双道双门”,以保障工作人员进出流畅;(4)厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1:0、3,并且要隔音、隔热、隔味;(5)另外,除配置空调系统、电源电压等设备外,还须按照一个灶台提供4~六人用餐的规格来设置灶台数量。
总之,一定要保证厨房运作的安全和环保。
经营策略
1、菜品搭配。
茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式,集中餐、西餐、快餐、冷热饮、水果拼盘于一体,以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点,除提供各种中式菜品和当地特色菜品外,可根据厨师水平,搭配韩式料理、日式料理、西式糕点等,还可配备价格在12~28元不等的各种茶饮,满足各类消费者的需求。由于茶餐厅的主要收入来源于商务午餐,最好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。
2、宣传方式。
由于目前投资茶餐厅的人越来越多,所以投资者在投资前,一定要有经营的全盘规划。必须考虑到多套宣传方案。
(1)在茶餐厅外设一块长三米、宽2、五米的活动宣传板,列出每日更新的菜品和特价套餐。(2)在茶餐厅周边五百米或一千米以内的报亭做外观包装广告,一个月给报亭老板100~200元广告租金,还可在报亭放一叠茶餐厅的宣传单,任凭顾客领取。包装广告上可以印上茶餐厅的店名、理念、指向标和距离等。
(3)写字楼附近的茶餐厅,可大量派发传单,若进店顾客少,可在传单中添加每日菜品,开展订餐服务。注意:有订餐服务的快餐店很多,茶餐厅如打算操作此模式,一是要保证菜品质量及口感在周围同行中屈指可数,二是要想尽办法“降价”,比如取消赠送饮料、水果等,使套餐外卖价格与普通快餐店的套餐价格相当;住宅区或学校附近的茶餐厅,可在各个校园网论坛或小区业主论坛发帖,发布茶餐厅菜品信息和“周末二人特价套餐”、“社区家庭套餐”等活动内容。
(4)如果有舞台,可以联系晚间驻唱歌手,100元/小时。台湾茶餐厅品牌良木缘的重庆分店就有一位驻唱歌手,艺名六弦,由于其歌艺出众,很多顾客专门捧场。每周他登台那天,茶餐厅当天营业额就会增长25%。
(5)联系各种收费相对便宜的知识讲座,如化妆品使用讲座、色彩搭配讲座、婚姻知识讲座等。最关键是要让“这家茶餐厅有讲座”的消息外传,吸引更多顾客。同时需要注意,讲座最好能安排在一个单独的房间内,以免干扰到其他消费者。
3、会员管理制度。
茶餐厅实行会员制是一种很有效的累积顾客的方式。会员制不宜采用消费累积到一定金额享受折扣优惠,或免费办卡收取工本费,最好是预付款消费,如一次性充值200元,享受九折优惠;充值500元,享受八折优惠;充值800元,享受7、五折优惠。如此一来,不仅可以迅速稳定客户,还可以通过顾客预存的消费卡,缓解经营中时常遇到的资金压力。
浙江心相映茶餐厅周先生:我的会员制在同行中算比较成功的。心相映除了在每位会员生日当天赠送贺卡、鲜花外,还会提前一周通知会员来店里领取生日礼物;心相映还建了一个会员QQ群,在群空间里公布了心相映每周的活动内容,并设置会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版等,以确保第一时间了解会员的建议和意见,提升服务品质。
4、细节为王。
(1)态度。营业时,服务员应随时保持微笑。
(2)礼仪。包括店主在内,须掌握基本的问候礼节、称呼礼节、仪表礼节和迎送礼节。
(3)强化记忆培训。记住熟客的用餐习惯和常用菜品,使其感觉到至高无上的尊重。总而言之,只要投资者能把握住各种开店技巧、经营之道以及细节问题,一家有品位、时尚多元的茶餐厅的未来,便能有很多种可能,而唯一不可能的是被市场淘汰。
餐饮店创业计划书2019【四】一、餐馆名称:
XXXXX。命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐馆风味:
以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积:
280~350M2
四、目标城市:
广州
五、选址要求:
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/M2,40元/M2为最佳,最好是1楼有一个10M2左右进出铺面,主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求:
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张,10人大台4张,16M2包厢(4*4M规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算:
1.租金:两按一租,以300M2计算,每M2预计50元,此应一次支付4.5万元;如果面积有出入,无论如何不能超过5万
2.装修设计费用:800元
3.装修费用:A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为X元;C.厨房面积为40M2,装修强调排污、通风,费用为X元;D.厕所两个,男厕为1.5M2,女厕为1M2,要求通风,其他无特别需求,装修X元。自己买材料,总共预计8万元
4.办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元
5.购买用具费用:A.3台5P的空调,包厢4台小1P空调,共元(也可能使用中中央空调);B.十把吊扇或壁扇,共3000元,C.两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元;D.厨房用具,共4.5万元;E.桌凳,共5000元;F.其他(请见清单),共计2000元,G.自动洗衣机1台,1000元
6.其他不可预计费用,2000元
八、餐馆装修风格说明:
1.门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平
2.大厅说明:A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳,或是使用外观上比较结实的大小圆桌,大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖,厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主,天华板不进行完全装修,使用射灯,射灯以上的天华板喷为黑色,大厅灯光要求柔和,但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法,实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备:
1.厨房:共6人,1个主厨,2个副厨,1个配菜切菜,1个洗涤人员,1个洗/捡菜人员
2.包厢:以5个包厢计算,5个服务员,
3.大厅:5个人,每四张台1个
4.其他:其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换),店主1人。
十、运营费用明细:
1.物业管理费用:每平方不能超过2元/月,以300M2共计600元/月
2.排污费用:600元/月
3.水电费用燃油费用:水电4000元/月,燃油2000元/月(暂时以此计算,如果燃油越多,说明生意越好)
4.人员费用:A.工资:主厨为1800元/月,副厨为1400元/月,其他均为1000元/月,共计1800*1+1400*2+14*1000=;B.住宿火食费用:住宿为2000元/月,火食费用以200元/人/月,共计18*200=3600元/月
5.折旧费用:
6.原材料:A.原料,共元/周
7.其他不可预知费用:1000元/月