2021年食堂厨房设计排名前十的是哪些
1、2021年食堂厨房设计排名前十的是哪些
2021年食堂厨房设计排名前十：
1. Bluehaus Design Group
2. S+H Construction Services
3. The Bon Appétit Management Company
4. Compass Group USA
5. Aramark Corporation
6. DineEquity, Inc.
7. Restaurant Associates
8. C&W Services
9. HMSHost Corporation
10. Patina Restaurant Group
2、食堂厨房设计平面图片大全
这种设计很适合小空间，将厨房台面沿两面墙摆放，形成一个“L”形。优点是动线紧凑，操作方便，收纳空间多。
U型厨房设计这种设计适合中型或大型厨房，将厨房台面沿三面墙摆放，形成一个“U”形。优点是收纳空间更丰富，操作动线流畅，视野开阔。
一字型厨房设计这种设计适合狭长型厨房，将厨房台面沿一面墙摆放，形成一个“一”字形。优点是操作方便，动线简单，适合小空间。
双一字型厨房设计这种设计适合较宽敞的厨房，将厨房台面沿两面相对的墙摆放，形成两个“一”字形。优点是操作空间宽敞，收纳空间充足，适合多人同时使用。
岛台厨房设计这种设计适合大型厨房，在厨房中央设置一个岛台，岛台上可以设置水槽、灶具、操作台等功能。优点是操作空间更大，可以同时容纳多人使用，提升厨房的互动性。
半岛厨房设计这种设计介于岛台和一字型厨房之间，在厨房的一侧设置一个半岛，半岛上可以设置水槽、操作台等功能。优点是既增加了操作空间，又不会占用太多空间，适合中小型厨房。
开放式厨房设计这种设计将厨房与其他空间打通，形成一个开放式的格局。优点是空间通透，视野开阔，适合小空间或追求开放感的家庭。
3、食堂厨房间设计效果图
[图片描述：食堂厨房间设计效果图]
主视觉现代化工业风格，以不锈钢和深色为主色调。
布局开放式厨房设计，厨师操作过程清晰可见。
设备布局合理，工作流程高效。
设备专业厨房设备，包括燃气灶、蒸箱、烤箱、冷藏设备等。
不锈钢操作台面，耐用耐脏。
工业级抽油烟机，保持厨房空气清新。
收纳壁挂式货架，存放厨房用品和原料。
地柜和吊柜，提供充足的收纳空间。
照明充足的照明，确保厨师的视野清晰。
分区照明，重点照亮工作区域。
其他细节防滑地面，确保厨房人员的安全。
大尺寸洗手池，方便清洗。
清晰的标识和警示牌，保障厨房安全。
尺寸和比例厨房宽敞明亮，提供充足的工作空间。
设备和操作台面高度合理，符合人体工程学。
整体效果：现代化、高效、整洁的厨房环境，既能满足烹饪需求，又能保障厨房人员的安全和舒适。
4、食堂厨房设计规范要求
食堂厨房设计规范要求
一、总体要求满足餐饮服务功能要求，确保食品安全卫生。
布局合理，流程顺畅，动线清晰。
卫生整洁，通风良好，光线充足。
符合国家和地方相关卫生标准和规范。
二、厨房分区原料处理区：清洗、切配、分解食材。
烹饪加工区：炒菜、炖煮、煎炸。
主食制作区：蒸煮主食。
凉菜制作区：制作凉菜、小吃。
洗消区：清洗餐具、用具。
储藏区：存放原材料、半成品、成品。
三、设备设施采用符合卫生标准、性能可靠的设备设施。
配备充足的洗涤消毒设施，包括洗涤槽、消毒柜等。
设有冷藏、冷冻设备，确保食品新鲜度和安全。
安装排风系统，保持厨房空气流通。
四、墙体和地面墙体应采用光滑、易清洁的材料，如瓷砖、不锈钢。
地面应防滑、耐磨、易清洁，如地砖、防滑地垫。
五、天花板天花板应采用平整、易清洁的材料，如铝扣板、石膏板。
天花板上不得有裸露电线和其他杂物。
六、照明厨房内应保持充足的自然光线和人工照明。
人工照明宜采用冷色光灯，亮度不低于400lx。
七、通风厨房内应有良好的通风系统，确保空气流通。
设有排风扇或通风窗，排风量应符合标准。
八、安全设施安装灭火器、应急照明、呼救装置。
地面应设置防滑标志，防止人员摔倒。
各区域应设有安全警告标志。
九、卫生管理定期清洗消毒厨房设备、用具。
实行人员健康检查制度，确保食品操作人员的健康。
建立食品安全管理体系，保证食品安全卫生。
