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快餐店厨房设计布局(厨房设计布局时,具体应遵循哪些基本原则)

时间:2023-08-14 作者:彤萍


快餐店装修怎么设计好

快餐店装修设计的好坏直接影响到顾客的就餐体验和店铺的经营效果。首先,快餐店的装修设计应该符合品牌形象和定位。根据快餐店的风格和主题,选择合适的装修风格和色彩搭配,以营造出舒适、时尚、干净的就餐环境。

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其次,快餐店的装修设计应该注重空间布局和功能分区。合理规划就餐区、取餐区、收银区等功能区域,确保顾客在就餐过程中的便利性和舒适度。同时,要注意通风、采光等基本要求,以提供一个舒适的用餐环境。

此外,快餐店的装修设计还应该注重细节和创意。通过巧妙的灯光设计、装饰品摆放等方式,营造出独特的氛围和视觉效果,吸引顾客的注意力。同时,要注意细节的协调和统一,以提升整体的美感和品质感。

根据当地市场价,快餐店装修的价格范围一般在每平方米5000-10000元之间。具体的价格还会受到地理位置、装修材料、设计师费用等因素的影响。

最后,建议快餐店在装修设计时要充分考虑顾客的需求和喜好,以及品牌形象和定位。可以请专业的装修设计师进行设计,确保装修效果符合预期。同时,要注意控制装修成本,合理选择装修材料和施工队伍,以确保装修质量和经济效益的平衡。

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厨房布局应该如何设计

厨房布局应该如何设计

厨房布局应该如何设计,厨房是我们日常生活中饮食的制作场所,也是整个家庭的核心,在布局设计上是十分重要的,那么今天我就带你了解一下厨房布局应该如何设计吧。

厨房布局应该如何设计1

厨房设计的基本原则

1、厨房的设计应以人体工学原理出发,考虑减轻操作者劳动强度,方便使用。

2、厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。

3、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。

4、厨房的地面,宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。

5、厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。

6、厨房设计时,应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备,必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。

7、厨房装饰设计时,严禁移动煤气表,煤气管道不得作暗管,同时,应考虑抄表方便。

厨房怎么布置设计好

1、注意配件的合理配置,虽然橱柜的配件品种多样,但适合每个厨房的配件并不同,能达到使用方便,功能性强即可。选择合理的配置,一要注意配件的标准化特点,二要清楚各种配件的安装方法和可能。因为各种配件如支撑件、推拉餐台、拉筐、升降柜等等项目繁多,需要用专业的眼光排除因为疏漏而造成的后果。

2、注意插座的预留位置,台面与吊柜之间的插座要远离水槽的位置,冰箱的插座最好设定在正墙一侧或上侧,还有厨宝、微波炉、吸油烟机、消毒柜、烤箱等等。

3、通风管道的安置方法有两种:一是在铺砖吊顶之前,最好将烟机管道预置在吊顶的内部并封好边口,计算出烟机出口的位置悬出,二是安置在吊顶下部,吊柜安装完毕后用封顶板来遮挡,采用这种形式的前提是风道口距正墙不可超过300mm为宜。这样装出的厨房不会因管道暴露在外而影响美观。

4、橱柜靠墙一侧一定要考虑门口线的外突,避免门.抽屉及拉蓝的开合受到影响。

5、橱柜的标准尺寸,吊柜高720深320、地柜高800深600、吊地柜之间700、这一标准只能说是橱柜公司计算价格的参照,并非适合客户的需求及厨房的具体情况,设计师所要做的`工作,是将自己的观念和感觉提供给客户做参考,并及时纠正客户因为不专业而做出的不切实际的想法,避免造成不必要的麻烦。

6、台面拐角的结合部必须有合理的面积范围,避免作用力的影响造成断裂。

7、上下水口的位置,上水管道最好不低于400mm,便于衔接水龙头及厨宝等,下水管道的高度最好不要超过100mm或不低于200mm,使之在安装橱柜时,把柜体的动锯降低到最小。因为橱柜的底部都有调整脚,底板的位置一般介于100mm至140mm之间。

8、煤气管道的整改,这需要同煤气公司协调,最好使出气管道与进气主管并列,尽量使管道的包管板在台面的面积缩小,以扩大台面的使用面积。提前做好煤气管道的整改便于橱柜的开孔疏通,倘若没有到位,橱柜安装完毕后,您再想找到煤气开关,就只能瞎子摸象了,必定会伤及柜体,问题严重的还得拆掉地柜重来。

9、水槽与灶具之间要留有足够使用空间,以800以上为宜,但也不宜过远,使得操作时来回的奔波。当然也须视具体的空间情况而定。

10、吸油烟机和灶具一组尽量不要紧贴侧墙,避免锅沿等与墙壁相抵触。

11、冰箱的放置位置,取决于方便与合理,不能给人以堵的感觉,一般放置在厨房的边角,倘若厨房的位置因角落有管道,不适合放置的话,餐厅同样可以放置,其原则是:边角放置,开合方便!还有一种方法就是嵌入在橱柜的高柜里面,但必须是专用冰箱。再有,冰箱的放置一定要考虑散热的方式,倘若是后散热,靠紧侧墙没有问题,现在市场上绝大部分是两侧散热的,所以冰箱侧面一定要留出余量,以延长冰箱的使用寿命。

厨房布局应该如何设计2

1、厨房不宜与厕所相对

厨房是我们烹饪美食的地方,关乎到家人们的健康所以我们都是要非常讲究卫生的。而厕所就是家中湿气、细菌最多的地方,还有着许多的污秽之气,如果厨房与厕所相对,湿气细菌都会容易进入到厨房中,病从口入就是会影响到家人的身体健康了。而且还会让厨房中的阴气加重,破坏风水的平衡,带来更多的不良影响,所以大家都是要注意的。

2、灶台不宜受到横梁压制

风水中的“横梁压顶”是一种非常吉利的格局,无论是什么物品摆放在横梁下都是不好的。客厅中的沙发不能摆放在横梁下,卧室中的睡床也不能摆放在横梁下,而厨房中灶台同样不能摆放在横梁下。

灶台受到横梁的压制,意味着是饮食之源被压制,家人的健康运势就会变得不好,家人多出现病痛。另外厨房代表着家中的女主人,那么女主人的健康问题就是会更加严重了,甚至还会影响到生育方面的问题。

3、灶台无所依靠

灶台应该要设置在实体墙前,让灶台后面有所依靠,在风水中就是寓意着靠山,也会让运势能够稳定地发展起来。但是如果灶台的背后是窗户又或者是无所依靠,这样就是不吉利的格局了,灶台代表的是饮食之源,灶台无所依靠自然是不利于家人的运势发展了,而且对于家人的健康也是会有着很大的影响。

4、灶台外漏

灶台在风水代表着家人的财富和健康,一般来说都是不可以暴露在外的,如果灶台跟门路相冲就是会被煞气所影响,气场会被消耗,财运发展变得不好,健康运势也不好。

俗话中说到“开门见灶,财物必有损耗”,说的也是同样的道理。厨房中的灶台需要设置在一个不容易外露的地方,不让灶台轻易地漏出来就是可以避免许多方面的风水问题了。

厨房设计布局时,具体应遵循哪些基本原则

厨房是每个家庭的重中之重,毕竟,民以食为天,厨房是每个家庭一日三餐的制作基地,装修的时候,大家都喜欢按照自己的喜好来,但是厨房不管怎么装修,也不能违背下面的这几项原则。

第一、空间形式轴线

大家在装修自己的厨房时,要根据自家厨房的形状、面积来设定,我们常见的厨房形态为I型和L型,还有凹型和中岛型的厨房,不过后两种厨房一般至少需要16㎡的空间,在此只讲前两种厨房。I型厨房的所有功能在同一条轴线上,这种厨房设计时并不复杂,只需按照自己生活中的使用顺序,从左到右一一设置即可。L型厨房将所有功能分布在两条轴线上,所以在形式上和I型厨房大有不同,水槽和冰箱、切菜台在一个轴线上,灶台在另一条轴线上。

二、通风采光不能懈怠

其实,厨房的采光面最好不要有阳光直射过来,不然会晒坏厨房储存的食材,另外,厨房每天都使用,避免不了潮湿,所以一定要保障厨房通风系统完善,但要注意的是,炉灶、电线插头最好不要设在通风和窗口处,以免发生火电意外。

三、灯光照明勿随意

由于很多厨房都被设置在背阴面,即使是白天也需要加灯光,所以一般厨房的照明灯光设计原则都是前方投射照明原则。前方投射照明是相对操作台来说的,如果在人在厨房做饭切菜时,背阴面灯光逆着过来,产生的阴影会影响人的操作,所以,灯光设置到橱柜和工作台的上方就更方便安全。

四、实用才是王道

鱼和熊掌不可兼得,如果厨房随意设计,只顾设计的样式好看,不顾实际用途也不行,如果做饭时需要什么物料或者厨具,还得跨越整个厨房去拿,就太不合理了。最好的设计是A在这儿,那么和A关联性极强的B的位置也就定了,例如,炉灶设计好了,旁边就一定要预留锅具的位置,另外,还有相反的情况,如食物柜的位置设计好了,冰箱和食物柜之间就要有一定的距离,否则冰箱散发的热量会加快食物柜中的物品的腐烂。

五、灶台油烟早预防

厨房的油烟最难清洗,厨房一定要设计抽油烟机,不然做饭的时候油烟满屋,厨房门关不好油烟甚至散到客厅里,但目前市场上卖的抽油烟机,大多是仿国外的产品,不太符合中国人的做饭习惯,还是在灶台上加上换风扇最明智。

六、身体力行舒适感

工作了一天,回到家里还得一直弯着腰做饭就会很累,人体工程原则就是针对这一点而提出的人性化设计,人体工程原则要求厨房操作台面高度保持在65-90cm,具体需要业主们实地测量,以前臂平抬,手肘下方距离台面10-15cm最佳,壁柜和层架高度最好以业主伸手就可以拿到为准,再上面的位置可以做储存空间,储存不常用的物品,经常用的冰箱、操作台、炉火之间放置的位置通常会呈现一个三足鼎立的状态,根据人体工程原则,三者之间,两两的间距都要大于90cm,才会让使用厨房的人在操作有足够的空间。

厨房布局的基本形式厨房布局设计方法

厨房是做出美味的主要场所,布局是厨房装修首先应该想到的一个问题,根据具体的布局才能作出对应的装修,当然一个好的布局能让厨房操作空间变得更加的方便,好的布局也能让厨房更显美观,下面就为大家详细的介绍厨房布局的基本形式,以及厨房布局设计方法吧。

厨房是做出美味的主要场所,布局是厨房装修首先应该想到的一个问题,根据具体的布局才能作出对应的装修,当然一个好的布局能让厨房操作空间变得更加的方便,好的布局也能让厨房更显美观,下面就为大家详细的介绍厨房布局的基本形式,以及厨房布局设计方法吧。

厨房布局的基本形式

1.U型厨房是一个常见的厨房基本布局形式,这类厨房的布置形式相对来说是有效的,这样的布置形式能让室内的室内基本交通动线和厨房中三角工作取悦完全脱开来。其次这类布局厨房所需面积不失很大,所以使用起来是方便的。

2.单列式:是指作业台沿墙摆成单列的设置形式。但长度以不超过2500mm为宜。

3.并列式:是指两组作台以对应的方式设置,操作者在两者之间作业,中间的走动空间宽度以800-1000mm为较佳。

4."L"式:将作业台沿墙呈拐角形布置,可提高空间的利用率。只是较短的一边,长度不宜小于1200mm。太短,贮藏与台面作业就无法得到有效利用。

5.半岛式厨房,半岛式厨房与U型厨房相类似,但有一部分不贴墙,烹调常常布置在半岛上,而且一般是用半岛把厨房与餐室或家庭活动室相联接。

6.带台架式:有的厨房并不是独立型,可能与餐厅合并,形成较为宽大的开放型空间。因此,在呈"L"字型或"U"字型布置的一端设立一个便餐桌,既可作工作台用,又解决了早餐的空间,给厨房增添了亲切的用餐效果。

厨房布局设计方法

1.厨房格局充分利用厨柜拐角处的死角,增加了空间的紧凑感,为厨房营造了干净明亮的氛围。岛台置于厨房的,这样的设计为家人提供了一起享受烹饪乐趣的地方。

2.简单的白色基调与天然材质的台面,让整个厨房的温馨度瞬间得到提升。L型的厨柜在很大程度上节省了空间,且易于收纳。

3.天花板较经济实用的选择是装上格栅反光灯盘,照明充足而方便拆卸清洗;吊柜下部亦可装上灯光,避免天花板下射的光线造成手影,进一步方便洗涤工作。

4.管线布置注重技巧性,随着厨房设备越来越电子化,除冰箱、电饭锅、抽油烟机这些基本的设备外,还有消毒碗柜、微波炉,再加上各种食物加工设备,故插头分布一定要合理而充足。

上面就是针对厨房布局的基本形式,厨房布局设计方法的一个较为详细的介绍,希望能为想要了解的朋友们提供帮助,厨房布局的形式是多种多样的,不过具体的形式一定要根据厨房的具体小来决定。

标签: 厨房 布局 设计

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