大型厨房应该怎样分区

厨房操作三大项：洗、切、炒。构成了工作三角，如何配合衔接至关重要。工作三角分为烹饪区、清洗区和储藏区三大部分。根据功能的不同，又可分为5种功能分区。

食品储藏区冰箱、食物、米面粮油等食物的储藏区；

厨具储藏区餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒可以集中储藏收纳；

清洗区水槽所在区域，水槽下方柜体多为安装存放净水器、厨宝（即热式热水器）、洗涤用品、垃圾桶等，不能作为食品储藏使用；

准备区厨房的大部分操作工作需要在此实现，比如切菜、备菜、和面、整理等工作，在墙壁或台面上可以放置常用工具，方便拿取使用；

烹饪/烘培区灶台所在区域，如果空间允许，还能将烹饪器具如烤箱、微波炉、锅具收纳至此；

有了对厨房的需求，结合自己的生活习惯，就可以根据以上功能规划厨房了。

二、六种厨房布局，总有一款适合你

布局应以自然交互为基础（以上功能分区为右手习惯设计），厨房的布局受限于建筑结构，但可以通过调整满足需求。

U形动线合理，操作效率高，洗、切、炒可以轻松实现三角工作，即使多人共同操作也互不打扰。

岛型

仅次于U形厨房，厨房岛是极佳的操作平台，可以满足多人协作，如果厨房较小可以利用中岛推车、吧台实现；

G形

和U形类似，能够合理利用空间，提高效率；

双排型

尽可能将洗、切、炒安放在一侧，减少操作时行走距离；

L形

半开放厨房常见布局，拥有良好的采光和视野。但操作距离增加，可以使用厨房岛等可移动设备弥补缺陷；

一字形

常见于公寓，操作距离最长，合理利用墙壁挂件和吊柜，减少操作距离提高效率；

三、一些小细节

1、身高与橱柜高度

舒适的橱柜高度＝身高/2＋5~10(cm)，对应下图：

2、吊柜高度及深度

厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距，根据使用者的身高、地柜的深度等因素确定。一般来讲吊柜的深度一般在30—45cm之间。

四、厨房储物的几个技巧

吊柜使用上翻门

柜内物品尽收眼底。或者干脆一些，变成更直观的抽屉吧。

厨房岛车（推车）

厨房空间局促，可以用来充当台面，布局不便使用可以用来当做活动操作台，本身它是储物的好帮手。

转角抽屉

轻松搞定橱柜转角，充分利用空间。

不浪费水槽下空间

水槽下方的空间大多数时候都被浪费了，试试这些方法把它们变废为宝。

无拉手的弹开式柜门

如果你不喜欢拉手，讨厌被拉手磕碰的经历，那就丢掉拉手！利用触碰开关，手指轻轻一按柜门/抽屉自动打开，如果你双手占用或满手油污，膝盖、臀部都能轻松搞定。

用好厨房的墙壁

墙壁不仅可以最大化利用空间，又能让烹饪中的你随手拿到想要的工具或调料，墙壁上放上两盆植物给厨房增添一些生机。

宽大抽屉做分区

合理分类，善用每一寸空间。宽大的抽屉里设计间隔，把不同的工具、食材分类收纳。拿取时，总能一眼找到井然有序的它们。

橱柜柜体的相关尺寸标准是什么

一，地柜高度

按照人体工程学，应为780mm更为合适。这个数据也并非一尘不变，可视女主人的身度调整。

二，地柜宽度

这个和水槽的大小有关，能放进最大水槽子的宽度及正常的宽度

家用的水槽(洗菜盆)最大的也是470mmX880mm，做橱柜最好要600~650mm左右更为合适，而且更美观。

三，台面厚度

石材的厚度有几种，10mm、15mm、20mm、25mm等，同种石材都有不同的厚度。除了石材，现在流行板饰台面，防火板表面，防潮耐用，选择性更多，成为一种新趋势，厚度有25mm、38mm等。

四，台面高度

橱柜台面的高度如果是橱柜应在780mm为合适。

五，底脚线的高度

低脚的高度一般为80mm，可以设计，一般分为石材脚、不锈钢脚、密度板脚、PVC板脚等。

六，抽屉滑轨

一般来说按照设计方式分为三节滑轨、抽邦滑轨、滚轮路轨尺寸分别是：250mm、300mm、350mm、400mm、450mm、500mm、550mm。

七，拉篮与分类

橱柜拉蓝，根据功能性的不同，可分为侧拉蓝，多功能柜体拉蓝，灶台拉蓝，另外还有特殊功能性的拉蓝。

根据拉蓝材料的不同，可分为铁镀烙，不锈钢，不锈钢镀烙和铝拉蓝，其中不锈钢和不锈钢镀烙市场上最为常见，客户使用最多。

多功能柜体拉蓝根据宽度的不同，有150柜体宽度的，200柜体宽度，400柜体宽度和600柜体宽度的，灶台拉蓝有700柜体，800柜体和900柜体宽度的，另外，灶台拉蓝根据安装和使用方式的不同，又分为三边蓝和四边蓝。另外，不锈钢拉蓝根据钢条直径的不同，有10毫米的，9毫米的和8毫米的等

八，消毒柜的规格及所需要的净尺

80升消毒柜需要尺寸：宽585，高580-600都行，径深500足够

90升消毒柜需要尺寸：宽585，高600，径深500足够

100升消毒柜需要尺寸：宽585，高620-650径深500足够

110升消毒柜需要尺寸：宽585高650径深500足够

九，嵌入式消毒碗柜外形

长×高×径深

80升：600×580×400

90升：600×620×450

100升：600×650×450

110升：600×650×480

厨房橱柜尺寸

标准厨房橱柜尺寸之吊柜

橱柜吊柜尺寸高度以500mm~600mm为宜，深度300mm~450mm，长度1200mm~3900mm，柜子之间的间隔以不大于700mm为最佳。

橱柜吊柜应距离地面1450mm~1500mm，这个高度适合大多数下厨者的身高，使之不用踮脚就能开启橱柜并取出器皿。

橱柜吊柜与操作台之间的距离以600mm为最佳。这个距离是指从操作台到吊柜底部的距离，这样以便放置一些餐具或小型厨房电器。

标准厨房橱柜尺寸之烤漆橱柜

地柜台面高度：845mm

挡水高度：45mm

台面前裙高度45mm

台面宽度：600mm

吊柜高度：800mm

吊柜柜身厚度：350mm

标准厨房橱柜尺寸之吸塑橱柜(实木橱柜)

空间要求：2.5m

地柜台面高度：820mm

挡水高度：50mm

台面前裙高度：60mm

台面宽度：600mm

吊柜柜身高度：750mm

吊柜柜身厚度：380mm

整体橱柜尺寸

目前市场上常见的橱柜，其正常高度应该在820mm~850mm，台面宽度应该在550mm~600mm，吊柜高度通常为688mm~720mm，也有800mm、850mm、900mm的，当然这些尺寸是要额外加钱的。吊柜深度通常是330mm~350mm。这仅仅是参考数据，橱柜的高度可以根据自己的情况而进行设计的。

正常都是地柜600宽，800高;吊柜320深，700高(不含顶线)

每个厂家都多少有些区别的(标注毫米)：常见的地柜深550、高650、长度单门200、250、300、350、400、450、500、600.双门长600、700、800、900、1000.吊柜深300、高700或800，长同地柜，单门50一进制，双门100一进制。台面深度600，正立面高40、60。

制定标准尺寸生产厂家可以提前生产好标准柜体，根据订单生产门板，缩短供货周期，同时也为了安装配套的标准功能五金配件和厨房嵌入式电器。

对于一张高1100mm的早餐桌来说，这是摆在它周围凳子的理想高度。因为在桌面和凳子之间还需要300mm的空间来容下双腿。

什么是U型厨房和L型厨房哪个更好

简单从造型设计上来说，U型橱柜相对于一字型、L型橱柜较占空间，需要有一定的空间宽度才可安装。如果厨房有空间，可考虑配置单独的电器柜，收纳生活电器。分类清晰，方便日常取用。U型橱柜不错，我家里现在用的就是。1、符合人体工程学，做饭方便2、储物功能大，厨房用品都可以收纳其中3、比较规整，看起来很温馨4、最后是我选的u型橱柜品牌，质量很好。现在买橱柜看款式就好，看上了款式设计师会根据你的情况给你设计成U型橱柜、L型橱柜或者I橱柜，你不用问U型橱柜有哪些品牌。

你们别看这种圆形橱柜占地面积小，其实它里面不仅有灶台，水槽，橱柜，冰箱，就连微波炉和洗碗机都有，可以说你家厨房有的，都能在这个圆形橱柜上找到，使用起来绝对没有问题。厨房样式有很多，最典型的有一字型，二字型，L型，U字型等等，每一种橱柜样式都有对应的厨房和它对应，厨房样式达到哪一种样式。就是小户型的U型橱柜，一侧是60㎝，另一侧窄一些，也可以储物或者放小电器。橱柜的选择不仅仅在户型大小，也和户型结构有关，根据实际情况和需求来选择。

U型厨房功能区环绕三面墙布置，储物区→备餐区→烹制区U型排列，各功能区衔接到位，适合大厨房选择。优点：水槽设置在U型中间，符合人体工程学。如果厨房的宽度只有1.6-1.8米的。那么不建议做u型橱柜，因为剩下的在1-1.2米。正好可以留下两人通行的空间，所以建议做7字型的整体橱柜。厨房要呈现出来正规矩形。如果厨房不是正规的矩形，多一块少一块，都是不具备这个条件，也是做不了的。

橱柜的种类有哪些

导语：橱柜是我们日常生活中最经常见到和使用到的家具之一，用于放置在厨房中，摆放一些厨房常用的厨具餐具以及日常生活经常食用的食品和调料等，在厨房安装一个厨卫科，一是厨房看起来更加的干净整洁，不同设计风格的橱柜能够塑造出不同种类的厨房风格。橱柜的款式不同，也能影响橱柜的观赏性和风格，下面就由小编来为大家详细介绍一下橱柜的几种款式。

橱柜款式有哪几种?

1、一字型橱柜

一字型橱柜就是将所有的电器和柜子都沿着一面墙放置，工作都在一直线上进行。这种紧凑、有效的窄厨房设计，适合中小家庭或者同一时间只有一个人在厨房工作的住房。如果您在大厨房运用这种设计，就可能造成不同功能之间的距离太大。可以考虑使用双排连壁柜或增加连壁高柜，最大限度地利用墙面空间。

2、L形橱柜

L形厨房是一款实用的厨房设计，也是最常见的厨房设计，是小空间的理想选择。以这种方式在两面相连的墙之间划分工作区域，就能获得理想的工作三角。炉灶、水槽、消毒柜以及冰箱，每个工作站之间都留有操作台面，防止溅洒和物品太过拥挤。

3、U形橱柜

U形厨房方便取用每一件物品，可最大限度地利用空间进行烹饪和储物，两人可同时在厨房轻松忙活。但是U形厨房只适合空间大的厨房。避免操作面交叉设置，这样，两人能同时舒适地工作，不会相撞。两排相对的柜子之间须至少保持120cm的间距，以确保有足够的空间。

4、岛台形橱柜

岛台形厨房有更多的操作台面和储物空间，便于多人同时在厨房工作。如有需要，也可以在厨房岛安装水槽或烤箱/炉灶。在决定前，先查看是否可以进行厨房岛抽油烟机的管道、电路和通风管的连接，并确保炉灶和水槽之间有操作台面。这种设计需要有很大的厨房空间。厨柜与厨房岛之间至少要有120cm的距离，以确保有足够的走动空间和柜门、抽屉开启的空间。厨房岛还可以用作上菜、吧桌或房间隔断。

5、二字橱柜

二字型橱柜在国外非常普遍，二字型橱柜可以把厨房功能区分为两部分，一部分是清洗处理材料，一部分是烹饪和摆放，两部分成“二”字型分布。即使在烹饪过程中需要添加其它材料，只需转个身即可，使用起来得心应手。

结束语：通过小编上面的介绍，相信大家对于橱柜的几种款式已经有了一定的了解了。橱柜是我们日常生活中必不可少的一种家具，如果在厨房中安装橱柜的话，会使厨房看起来非常的杂乱不堪，各种餐具和厨具都不能得到合理的摆放。橱柜的设计款式决定了橱柜的风格，也间接决定了厨房的整体风格，大家在选择橱柜款式时，要根据自身的喜好，选择一款最适合自己的橱柜。希望通过小编上面的介绍，能够帮助大家了解到橱柜的几种款式。