大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于福建特色餐饮装修设计品牌排行榜，瓷器餐具品牌排行榜介绍这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

瓷器餐具品牌排行榜介绍

餐具早已经在千年之前就已经走进了千家万户，人们使用餐具可以吃各种美食，非常的方便。餐具的材料有多种，例如说不锈钢、玻璃、塑料以及本次为大家所介绍的瓷器餐具。瓷器餐具是非常漂亮的，而且价格也并不贵重，应用范围比较广泛。在市场上，有许多高档的瓷器餐具品牌，它们所塑造的瓷器餐具都极为优质，适合广大顾客的选购。

瓷器餐具品牌排行榜

第一名：井冈山市映山红瓷业有限公司(红杜鹃)

井冈山市映山红瓷业有限公司座落在中国革命摇篮——井冈山。创始于上世纪八十年代末，拥有固定资产3亿元，下辖8个生产区，日产中、高端日用瓷10万件以上生产线15条，1条纸板生产线，1条珍珠棉生产线，员工8000余人，年产值近8亿元。产品涵盖日用陶瓷釉中、釉上彩高白瓷、镁质瓷、青瓷、青花瓷、新骨瓷、耐热瓷等多个系列、1000多个品种。

第二名：福建冠福现代家用股份有限公司(冠福)

福建冠福现代家用股份有限公司是一家集日用陶瓷、竹木、玻璃、不锈钢等家用品的研发、生产、销售、服务为一体的上市公司(股票简称冠福家用，股票代码：002102)。

下辖冠杰冠峰、冠福窑礼瓷、御窑珍瓷、华鹏花纸、冠林竹木和上海五天实业七家控股子公司与全国43家五天分销公司。累计纳税4亿多元(2009年首次突破亿元大关)是国内产销规模名列前茅的日用陶瓷制造企业，也是中国最大规模的高耐热陶瓷生产基地。

第三名：景德镇陶瓷股份有限公司(红叶)

红叶牌瓷器，是景德镇陶瓷股份有限公司下的一个品牌，用于高档日用瓷产品，主打产品为会唱歌的餐具、专利双层杯、特色茶具。景德镇陶瓷股份有限公司地处千年瓷都——江西景德镇，是一家集高档陶瓷产品研发、设计、生产、销售为一体的日用陶瓷旗舰企业。

“红叶”陶瓷以其精湛的工艺技术，千姿百态的造型，卓越的品质和绚丽多彩的装饰,无铅、无镉、无毒、耐高温的特性赢得了广大用户青睐。

第四名：江苏高淳陶瓷股份有限公司(玉泉)

“玉泉”骨质瓷采用英国先进的生产工艺和日本先进设备，选用精制优质原料，采用高温素烧低温釉烧工艺，产品外观洁白，瓷质致密，透光度好，釉面光润，并且强度和热稳定性优于传统骨瓷，适用于机械洗涤、高温消毒和微波炉加热等现代生活方式，含铅镉溶出量符合美国加州标准。

第五名：井冈山市恒华陶瓷有限责任公司(恒华)

公司以提倡生产健康环保陶瓷为发展导向，先后研发出高温高白瓷、骨质瓷、镁质瓷、仿青古瓷四大瓷种，罗汤系列、反品系列、护边系列、波纹系列等十大系列产品，共上百种器型规格产品。

第六名：唐山隆达骨质瓷有限公司(隆达)

LongDa致力于BONECHINA设计研发。产品定位于高级星级酒店宴会用瓷、航空公司用瓷、都市成功人士、小康家庭餐饮用瓷及礼品馈赠。

第七名：山东银凤股份有限公司(银凤)

“银凤”牌日用陶瓷产品主要包括白瓷、骨质瓷、炻瓷、银玉瓷、艺术瓷等五大系列，产品主要出口美国、欧盟、日本、韩国等80多个国家和地区，国内以北京、上海、广州、西安等大中城市的高档市场为主，被选为北京钓鱼台国宾馆和中南海专用产品、2001年上海APEC会议宴会用瓷。银凤牌商标已在13个国家得到注册保护，2010年10月被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”，2011年被评为“山东省重点培育和发展的国际知名品牌”。2005年7月被评为“中国陶瓷行业名牌产品”。

第八名：唐山红玫瑰陶瓷制品有限公司(红玫瑰)

骨质瓷是世界公认的最高档瓷种。骨质瓷分公司生产的“红玫瑰”牌骨质瓷具有质细、色白、釉亮、胎薄的特点。它华贵典雅，卓而不群，具有超凡脱俗的贵族气质，是身份的标志，品位的象征。从一九七三年诞生至今，“红玫瑰”品牌历经三十载的风雨磨砺，幽香独具，风采依然，谱写了“五个历史之最”的瑰丽传奇。

第九名：淄博华光陶瓷科技文化有限公司(华光)

华光陶瓷科技文化有限公司作为中国日用陶瓷的领军品牌，始终以“人与自然的和谐、生活与艺术的交融”为设计理念，以打造中国健康陶瓷为己任，以高品质陶瓷提升人们的生活质量为方向，以产品为载体传播华夏灿烂文化为目标。华光陶瓷科技文化有限公司在生产工艺中创新使用无铅釉技术、釉中彩装饰及抗菌陶瓷等先进工艺，不仅彻底解决了产品的铅镉融出问题，更使华光骨质瓷成为真正意义上的中国健康陶瓷。华光陶瓷科技文化有限公司注重品牌的建设和发展，在细分市场的基础上根据不同的消费群体分设三个子品牌：“大作坊”艺术瓷系列、“豪门仕风”府邸瓷系列及“绿色家园”家居瓷系列。

第十名：伟业陶瓷有限公司(伟业)

伟业陶瓷有限公司位于中国瓷都潮州市枫溪区如意路工业园，创建于1992年，是一家专业从事日用陶瓷餐具的研发，制造和经营，集科、工、贸于一体，拥有自营进出口权的民营企业，系潮州市龙头企业，也是国内大型日用瓷生产厂家之一，中国陶瓷进出口商会理事单位、广东省高新技术企业和中国酒店用品产业竞争力企业。

许多消费者都喜欢在商城中购买瓷器餐具，但是商城内部的餐具价格较为高，基本都在百元以上。如果想要选购到便宜实惠的瓷器餐具，大家不妨在品牌官网进行选购。我们在使用瓷器餐具之后，最好选择使用碱水进行清洗，这样瓷器表面才不会受到损害哦。如果您选购的是彩色瓷器餐具，最好使用白醋擦洗，这样才不会出现泛铅的现象。

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特色餐饮店面装修设计图

特色餐饮店面装修设计图是一种为了突出餐厅特色和吸引顾客的装修设计方案。根据当地市场价，特色餐饮店面装修设计图的价格范围通常在10万到50万之间。

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建议在特色餐饮店面装修设计图中，要注重以下几个方面：

1.突出特色：特色餐饮店面装修设计图应该突出餐厅的特色和主题，例如，如果是一家中式餐厅，可以运用传统的中式元素，如红木家具、中国画等；如果是一家西式餐厅，可以运用现代简约的设计风格，如简洁的家具和装饰品。

2.舒适宜人：特色餐饮店面装修设计图应该创造一个舒适宜人的用餐环境，顾客在这里可以放松身心，享受美食。要注意选择舒适的座椅和餐具，以及合适的照明和音乐。

3.空间规划：特色餐饮店面装修设计图应该合理规划空间，使得顾客在用餐时感到宽敞和舒适。要注意餐桌和座椅的布局，以及通道的宽度和流线。

4.照明设计：特色餐饮店面装修设计图的照明设计应该充分考虑到用餐环境的氛围和顾客的需求。要选择合适的灯具和灯光色温，以及合理的照明布局。

总之，特色餐饮店面装修设计图是一种能够吸引顾客和突出餐厅特色的装修设计方案。在设计过程中，要注重突出特色、舒适宜人、空间规划和照明设计等方面。根据当地市场价，特色餐饮店面装修设计图的价格范围通常在10万到50万之间。

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湖南装修公司排名前十介绍

大家选择装饰公司的时候，千万要擦亮眼睛避免被骗!否则可能带来一系列烦心的麻烦事儿。给房子装饰是有多难?找对装饰公司就不难!下面小编给大家介绍湖南十家装饰公司，这十家装饰公司在湖南口碑排行榜都是数一数二的!大家一起来了解一下湖南好的装饰公司介绍和价位介绍，以及一些业主点评。

长沙雅韵装饰

以“设计领先赢在工地口碑传承”的理念服务客户，立足行业，在激烈的家装行业竞争市场中，追求最优性价比，摒弃本土传统大公司的高广告投入、高价格的模式，也放弃游击队无序无保障的隐患，而是追求与客户共赢的平衡新常态。第一，公司个性化设计(本土大公司追求签单率，常常流线式生产家装设计)，第二，精细化施工:采用施工工艺过硬的团队，不过硬就没有生存的空间，第三，特色工艺“铺路石精神”，善于学习，采用沿海先进工艺，领先内陆。

雅韵装饰以过硬的施工质量，真诚、诚信的服务体系，个性化的设计理念，打造不一样的本土化精品家装公司品牌，传承口碑，传承立市。

承接价位：5-8万,8-12万,12-18万

业主点评一：对施工材料工艺都很满意，设计师负责任，经常跑工地;项目经理、施工人员做事认真细致负责。对公司的整个服务表示非常满意。

业主点评二：泥木工手艺可以，验收时只有一些小问题，总体较为满意!马上要完工了，希望大家能再接再厉，圆满完工!

湖南优工装饰工程有限公司

创建于2008年，隶属于上海优工装饰集团。是一家具有独立法人资格，集设计和施工为一体的专业装饰公司，本公司主要承接家居、商铺、写字楼、厂房等室内外装修业务。

该公司拥有业内的设计、管理人才和技艺精湛的施工队伍，建立了从方案设计、施工管理、质量验收到后期保修的一整套服务流程，秉承着“高品位、平价位、优服务”的经营理念，为客户精心设计，精细施工，打造一系列精品工程，1家门店/15-30人设计团队/20支以上施工队受到了客户及业内人士的一致好评。

“一次优工，这儿就多一个家”。优工装饰把每一项工程都当作一件艺术品，通过妙手巧工、精雕细琢，让每位业主都拥有个性十足而又温馨无限的家。

承接价位：5-8万,8-12万,12-18万,18-30万,30-100万,100万以上

业主点评一：很负责任。但是因为自己不在施工地，所以过程曲折。相信土巴兔专业负责任的态度能带给我好的结果。

业主点评二：土巴兔介绍的装修公司很专业。

湖南长沙御居装饰工程有限公司

是一家集专业设计、施工、售后服务为一体的现代化装饰企业。公司秉承“专业团队、品质服务”的企业精神，客户满意度是检验我们工作的唯一标准。公司汇聚了一批高层管理人才、高素质设计精英和一流施工队伍。公司以规范化的管理、专业的设计、科学优质的施工、周到全面的服务，力求为客户创造一个高品质、时尚、舒适的满意空间。

承接价位：3-5万,5-8万,8-12万

业主点评一：虽然自己不是很懂，但看看邻居家的工地，一对比也能看出自己家的好看很多，很好，很规范，笔笔直直的，土巴兔监理帮我验收了也没有任何问题，那我也就放心啦。另外预算预收了电路改造的30个点位，我做了36个，他们当初承诺不超过10个不会加我的钱，确实也没加钱，怎么说的的确就是怎么做的，御居棒棒的，守信用!不坑人。

业主点评二：水电验收阶段每个线盒改装锁扣都装有锁扣布线也是横平竖直强弱电分开打压测试也有没有掉压虽然还有一些小瑕疵但是也马上解决了给一个赞最关键是刘总在之前说过的预算既是结算电路超过的点位部分也没有加钱是真的做到了这也是之前选择御居的很大的原因谢谢望合作愉快期待完工。

业主点评三：之前有很多装修公司打过我的电话，然后也去了解过很多家，大部分都是要我参加他们的活动，然后交多少订金能享受什么样的优惠活动，一群人围上来，你策一句我他策一句，方案预算都没沟通清楚就要我交钱，让人感觉很烦。后来不知道装修要怎么搞了的时候，通过土巴兔找到了御居，他们公司很实在，让人感觉很亲切，一次一次的帮我修改方案和预算，和我讲了很多装修行业我不清楚的地方，也从来没有跟我提过什么交钱参加活动的事情，直到最后我什么都和他们沟通好了，没有任何疑问的时候，我问他们怎么签合同?他们反而反问我，是不是各方面都考虑清楚了?如果都考虑清楚了就可以交个定金，然后他们会开始做施工图效果图，最后再去土巴兔的长沙分公司签三方的施工合同，他们在跟我沟通的时候，一直强调，因为他们是土巴兔的5星公司，全长沙只有5家，所以不能像市面上的其他营销型的套餐型的装修公司那样去做一些有漏洞有陷阱不负责任的事情，预算和合同土巴兔都有严格要求，会要审核的，他们说我可以不相信他们，但要相信土巴兔，要相信汪涵，相信土巴兔背后的58同城。这是我第一次装修，但肯定不是最后一次装修，以后肯定还会找你们，祝土巴兔和御居越做越强大，感谢土巴兔帮我找到了一家靠谱的装修公司，感谢御居的团队们，尤其是设计师李亚娟，帮我改图改预算很多次，不厌其烦的和我解释，施工的过程中我想我会挺省心的，期待。

业主点评四：装修终于搞完了，对于这次装修体验我真的很满意，没有多少需要操心的地方，有什么疑问御居的团队们都能及时和我沟通，也没有遇到这里要加钱，那里要增项的地方。做事的师傅都很负责任，有些我不满意的小细节的地方都能耐心帮我改好。确实做到了如他们所说的要让每一位业主安心，放心，省心。我也知道为什么他们公司要叫御居了，应该是把每一个业主都当上帝对待，把每一位业主的房子都当成“御居”，另外土巴兔的监理也非常负责任，每一次验收都耐心帮我检查，找出问题就跟我说并要御居整改。这次是竣工验收最后的评价，在此，我对御居和土巴兔的团队表示由衷的感谢，这两个多月来辛苦你们了。

湖南恒德建筑装饰工程有限公司

公司主营：高级办公空间、星级酒店、餐饮娱乐会所、展示空间、商业卖场等。专业提供最优质的公装设计、施工服务。

高级办公空间装饰工程，是公司核心主打。为回报广大客户，恒德主动出击，开拓创新，针对广大客户对办公装修的要求越来越重视室内布置的合理化、环保化、简洁化、个性化、艺术化，同时“价钱实惠，环保实用”的装饰效果，在全国数十家名牌材料企业的鼎力支持下，全面降低装修运作成本，为客户节省超过20%的装潢费用，率先引领长沙工装行业进入微利时代。

承接价位：8-12万,12-18万,18-30万,30-100万,100万以上

湖南诚易堂装饰工程有限公司

诚易堂装饰，始创于2004年，总公司设于湖南长沙，专注于风水咨询、工装设计及装修施工等整体工装服务，拥有国家甲级设计资质，二级施工资质，10年来一直致力于高档办公室、商务办公楼、连锁门店、连锁办公楼、餐饮酒店、学校医院及其他大中型工装项目的设计与施工。

承接价位：5-8万,8-12万,12-18万,18-30万,30-100万,100万以上

湖南汇智装饰工程有限公司

湖南汇智装饰工程有限公司成立于2000年，主要从事家居艺术研发、装饰设计、装修施工。湖南汇智装饰工程有限公司是湖南首家通过“ISO9000标准家装”认证家装企业，通过《管理白皮书》、《质量红皮书》、《设计蓝皮书》、《环保绿皮书》、《服务黄皮书》五大品质保障体系，确保业主家庭装修万无一失。

湖南苹果装饰工程设计有限公司

2003年11月18日，苹果装饰公司在长沙成立，依靠对市场的敏锐把握和不断创新，以及对自身核心竞争力的深化，苹果装饰已经一跃成为湖南家装界的代表企业之一。苹果装饰通过12年的发展，成为本土装饰产业最具规模的集成服务商之一。

长沙生活家装饰公司

生活家(北京)家居装饰有限公司，即生活家家居集团，成立于2010年12月，是一家集装饰设计、施工、家具、软装等为一体的整体家居企业。历经短短5年时间的发展，生活家品牌已覆盖成都、北京、天津、济南、大连、广州、苏州等全国24个一线核心城市。

湖南柠檬树设计工程有限公司

湖南柠檬树装饰设计工程有限公司--当咖啡遇上“例外”时尚家装品牌柠檬树装饰是为年轻一代量身打造的“家装咖啡之旅”柠檬树家居，它是一家集咖啡、书吧、展览空间与时尚家居等混合经营为一体的家装公司，一场当咖啡遇上“例外”家居界中的跨界逻辑思维在这里上演。

长沙宅居宅修装饰

宅居宅修(装饰工程有限公司)前身为阡陌装饰，初创于2003年，总部位于福建福州，2008年全新打造“宅居宅修”品牌，开创“模块化整体家装”新模式，在福州、长沙、厦门、贵阳等全国主要经济发达城市先后成立了4家控股子公司。

湖南这么多装饰公司，小编介绍的上面十家装饰公司口碑都很好，从业主评价可以真真实实感受的。大家选择装饰公司也要选择适合自家的才好。希望以上介绍能帮助都大家，如果想要找湖南装修公司，不妨找小编推荐的这几家详细了解，可能会有惊喜收获哦。

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最近一两年餐饮业特别难做,是不是新型餐饮要来了

我曾经学过三年的烹饪专业，毕业以后在酒店也工作了多年，后来自己干了很长的时间的饭店，身边不少同学和朋友，现在都是做餐饮的，所以对你的这个问题，来说一下自己的看法:

一，餐饮难做的原因

二，是不是新型餐饮要来了

我就是做餐饮的，我可以明确的告诉大家，现在的餐饮行业，己经不是难做那么简单了，而是做不下去了，如果一个新开业的餐饮店，在二个月里没有做起来的话，那么也就做不下去了，最后的结果也只能是关门大吉了

这不是我说着玩的，而是真实的情况，不知道大家有没有注意，有些新开业的餐饮店，往往经营还没有几天了，就在店门口挂上转让的牌子了，这就是店主通过几天的经营情况，推算出以后大概的经营情况

要是感觉预期不好的话，那么大部分店主就会选择及时止损了，除非店主有很强的经营能力和很强的人际关系，那么还有可能慢慢的做起来，要是没有这二点的话，估计就很难做起来了，最后结果也只能是关门大吉的多

之所以出现餐饮难做的情况，也不是没有原因的，根据我个人分析，主要原因就是，大部分人多觉得餐饮行业是一个来钱快的行业，只要进入这行了，就可以每天见到钱了，所以导致了很多人的第一次创业，多选择了餐饮行业

毕竟餐饮行业的门槛，实在是太低了，只要你有个十来万左右，就可以进入这行了，而且不管你会不会做菜，懂不懂厨艺，多是无关紧要的，只要你找个靠谱点的厨师，就可以解决一切了，这就导致了，大大小小的餐饮店扎堆了

有时候一条500米的街上，多能出现十来家的餐饮店，想想这么多的餐饮店在一起，你要客人怎么精准的到你店里来，你要是做推广活动的话，那么其他餐饮店肯定也跟着做的，所以餐饮难做的情况，就是因为做的人太多了，并不是什么新型餐饮要来了

首先：我们来看这两年为什么餐饮这么难做，社会大环境处于一个极度不稳定的状态，大家可以看到身边很多餐饮店关门。其实不光是餐饮企业几乎所有企业都在收缩。根据央行报告显示我国的居民存款只剩26万亿，平均到每个人不到五万的存款。说明大家手里都没有多少余粮了。没钱拿什么消费，现在的蔬菜价格，鸡蛋价格，猪肉价格都是多少？你开店菜品价格不涨价你就赔钱，涨价就没人来消费，这就是个死结。所以最好的就是关门。这就是大家看见的餐饮这两年非常难做。

其次：我们的餐饮市场环境决定了低端餐饮业做出来的食物极度不健康。为什么这么说，餐饮行业属于劳动密集型行业，所需要的人比较多，在餐饮成本这一块人工成本是非常高的，有的时候可能高于店面租金，这还是在大多数低端餐饮员工都没有保险和住房公积金的情况下。并且大多数餐饮企业上至星级酒店下至路边小馆有双休的比我们的国宝还少，我在北京工作15年这样的单位也没有几个。更不要说其他二三线城市了，每周一天休息算是正常的。如果周休两天，五险一金，这些都加上餐饮业就更加困难。员工成本和店面租金阻碍了新型餐饮业的发展。

再次：新型餐饮是什么样的？我先说出我认为的新型餐饮，一个餐馆只有保洁阿姨，没有厨师，没有服务员。点餐之后自己去取餐，不用收银，直接手机点餐时就支付。所点的食物都是由中央加工厨房制作的半成品，只需加热即可食用。不要以为这个和点外卖一样，如果把员工成本省下来拿出一半用到食材成本上你所吃到的要比现在的外卖强很多。这是中低端餐饮满足大众需求。高端餐饮和现在的模式差不多，但是价格就要高出很多，就像现在的某烤鸭店，一份炸花生米40元。这还是五年前的价格，高端餐饮员工成本和食材成本对它的影响比较小，因为同样的食材制成的菜品它可以卖出5至10倍的价格。不要说价格高食材好，40元的炸花生米也是普通的花生米用大豆油炸的，不可能是有机花生米用橄榄油炸。现在所谓的高端餐饮吃的都是用餐环境和菜品造型。

最后：随着科学技术的进步我觉得中央工厂模式会有很大的发展，中低端餐饮发展的必然结果。以后的外卖可能不是某个具体的餐饮店面，而是某个加工厂的名字，就像现在的泡面，你喜欢哪家的产品你就去下单。然后外卖送到你手上。现在虽然中央厨房也有，但是还没发展到新型餐饮的程度。实践是检验真理的唯一标准，经过多年的摸索，我相信餐饮业也一样会走出一条，适合我们社会发展的一条路。那时候才是真正的新型餐饮。到那时候也许我们的食物都将改变，所有的食物都是糊状物，营养成分是一样的，比如猪肉就是猪肉糊，蔬菜是蔬菜糊，主食都是糊状物。人造肉马上要上餐桌了。从食品原料到经营模式都是全新的这才是新型餐饮。

所谓的新型餐饮都是浮云，除非你可以在某一个地方搞出来一个网红，其他地方就是去复制也是九死一生。

现在的餐饮难做有以下几点问题:

第一，做餐饮的人太多太多了，比之前多出来很多，现在路边餐饮一家接一家，你说就这么多人。都生意难做了。

第二，餐饮门槛比较低，就导致很多没有从业经验的人也是纷纷踏入，什么学习几天的人也敢开店，什么加盟等等参差不齐，这样的从业结构能力不足的问题就是导致做出来的产品差，消费者不买账。生意难做。

第三，城市扩展迅猛，好的新小区，新商业层出不穷，人们都分片区了，就像海底捞，我以前吃海底捞就要跑很远的地方，现在我们家门口就有海底捞，肯德基。所以人的流动受阻也是生意差的原因。

第四，高房价，现在的商铺租金高的离谱一平米租金一个月200左右很正常，还有人员难招聘，费用也大，这些都会转嫁到食品的成本上，所以生意难做。

第五，新开的商业太多，人们的投资比较盲目，所以一般都是死上好几波才会有更适合的生存下来。这个也是生意难做的原因。

第六，人们都让高房价，子女的高学费压的喘不过气，所以消费的积极性也不高，这个也是生意难做的原因之一。

还有很多很多的因素，怎么说呢，投资需谨慎，开饭店手艺至关重要。别人加盟商给忽悠了。

做餐饮本来不容易，起码很辛苦。当然也有暴利的时候，可是早已过去。从上世纪80年代起，前20年是中低档饭店暴利期，不论水平高低，位置好歹，只要开店就挣钱。后10来年是高档饭店暴利期，不怕你要价高，只要能做来我要的菜，再贵也要吃，因为不是自己掏腰包。从8年前开始，餐饮业跌入低谷。究其原因，撇开没了什么款消费不说，市场变化实在太快，饮食行业蒙到现在也没晕过来。

主要原因如下：

外卖本不可怕，都是一个行业，无论谁个进入都会有碗饭吃。平常所理解的外卖，无非是一家快餐类饭店，只是不卖堂食，送餐到手。这样的业态，应该是对其他堂食饭店有好处，市场补充部分。来不及去吃堂食，就点个外食，送到手，方便解决一顿饭。

可是如今的外卖不是这样，起码的规模超过常规，一搞就是全国连锁，遍地开花。这就不是增光补台了，是直接的抢饭碗。不仅不是堂食饭店的有益补充，而是强势争夺市场。按照市场运行规则，这种做法涉嫌垄断，可是目前不仅没有谁来管，还把它当做市场发展新事物对待。所以的就由它任性，眼睁睁看着同业市场被宰割，饭店日子很难过。

什么原因导致？就是资本进入了。大家都经历过这样的经济现象，十多年前，从稀屎烂贱的大蒜突然涨到买不起开始，到如今各种不起眼的产品价格翻云覆雨，过山车一样，都是资本惹的祸。道理很明白，资本进入炒作的目的，不是为了增加社会财富，而是为了攫取社会财富。老百姓的话，是来抢钱的。这样的例子很多啊，前几年的“共享”，那么好的事吧？都很快完了，钱被投资者卷走，损失的是社会财富。外卖也是这模式，等着看吧，因为资本不是关心你吃不着饭，是盯着你买饭的钱。等到这个购买群体大了，都买他的，依赖症了，你就知道什么叫资本了。

如今开饭店，可不像20年前，房租低，人工便宜，食材也不贵。现在都贵，三几百块钱人工费，涨到几千，还没人愿意干。可是饭店还是那饭店，那些菜，也涨价吧？涨少了搁不着，塞牙缝都不够。跟着成本涨吧？贵的没人要。譬如人工费已经涨了10倍，酸辣土豆丝就不能涨到10倍，100多块一盘，鬼才买。还不说所有的涨价因素，一年到头累死累活忙下来，一算账，赔了。这情况不赔就怪了。

不可回避的是，如今的饭店，做菜质量和口味越来越差，不是越来越好。如果不是万般无奈，很多人根本不会去吃。所以，都在想办法脱离。譬如很多的单位在提升搞自己的食堂，包括前几年的各种会所，甚至家庭餐馆。为什么这么做，说明饭店水平满足不了要求，服务跟不上。即便现在去饭店吃饭，都自带酒水。开过饭店的都知道，酒水是一大进项，正常情况下比饭菜都钱多。就这样，能不去吃的不去吃；去饭店消费的，能自己解决的自己解决，削薄了饭店的利润。一桌下来，看着几千块，去掉客人自带的酒水，饭店销售只有小几百块。算下来，不赔钱就算好的，白提供服务了。

这两年的餐饮确实不好做，但所谓的“新型餐饮”就要看你是如何定义的。

①大环境影响

首先是大环境问题，近几年各行各业因为受大环境影响都不好做，并不仅仅是餐饮行业不好做，整体都受到影响的情况下，餐饮业又如何独善其身呢？

②同质化低纬度竞争激烈

其次在一般人看来餐饮业入行门槛低、容易复制，看谁家生意好就照抄的现象屡屡发生，同一品类的店在同一条街上连开数家的比比皆是，大多数人都在依靠低纬度的模仿来经营只能把这个品类做烂（前两年的潮汕牛肉火锅、今年重庆的芝士榴莲饼就是最典型的例子），到最后多数都赚不到钱。

③行业转型期影响

从近两年的餐饮业呈现的趋势来看，受多方面影响餐饮业明显开始进入转型期，对专业化的要求越来越高，不要说连锁店就算路边摊和夫妻店都在进入转型期，以前的路边摊多数都是两人经营，现在多数都只有一个人，以前的夫妻店有多少是在做炒菜，现在多数都是以麻辣烫、粉面馆、黄焖鸡等快餐品类为主，做炒菜的夫妻店基本都快绝迹了。

①无准确定义

现在对于新型餐饮其实并没有准确的定义，通常是在说门店线上线下一体化，大体上是和新零售类似的概念，为了制造话题而诞生实际上并没有什么意义。

②本质是在贩卖焦虑

现在有几家店铺没有开通外卖平台、团购等等线上渠道，只是在重视程度、线上线下同步运营能力等方面做的还不够好，但随着时间的推移和优胜略汰自然而然会做的越来越好，大力鼓吹新型餐饮概念的这群人只不过是为了割韭菜在制造焦虑，这一点和知识收费的本质其实是一样的，正确的看待即可无需焦虑。

今天是一个快速变化的时代，只有不停的奔跑才有可能停留在原地，想要好做只能走在趋势的前面，并且有足够的能力面对变化，对于线上线下一体化这种必然要的到来的事情，我们只要做好准备就可以了何必如此焦虑呢？要相信明天会更好。

看了好多答案，基本上都说的是外部环境的问题，比如经济下行，比如同质化低维度竞争激烈，比如各类成本增加，比如外卖冲击等等一系列的因素，其实都没错，的确餐饮倒闭率居高不下，不外乎是这些原因！

但，我要分享的是内部问题。

大家有没有发现？

20年前开店，大家注重的是口味！因为下馆子的少，花钱下馆子自然是要吃好吃的。

10年前开店，大家就开始注重环境。不仅要口味好，更要环境好，请客有面子。

现在开店呢，消费群体已经发生了质的改变。80后，90后甚至是00后已经成为主流，消费观也发生了极大的改变。不仅要好吃，更要好看好玩！

所以他们每次吃饭的时候，都要让手机先吃，因为他们还要发朋友圈发抖音甚至是发小红书。

而我们呢，却还沿用着以前的思路——我有一门好手艺，然后找个好地方，做个好吃的，大家吃的不错，肯定会有转介绍。仅此而已！对于互联网工具的应用，也仅仅是外卖平台或者团购平台，做个信息的展示，及渠道的延伸。

我们仅仅想的是这个东西有多好吃，我能为你提供什么，这部分析分析我们究竟需要服务哪些客户群体，他们究竟需要什么？

就像同样是火锅店，“一人食”火锅大行其道，火爆不已。而许多传统的火锅店却逐渐没落，倒闭！大家的锅底食材都一样，但为什么命运却不一样！

我一个朋友开了一家以狗为主题的餐厅，当然餐厅只是一个引流，当然他也是一个赚钱的引流！他聚集了许多喜欢狗的人，然后开始引进项目介入高端宠物服务！挣得盆满钵满。

以我作为案例，做一个案例分析。

我在青岛的李沧区经营了一家福建泉州厦门的特色美食餐厅！刚开始的时候只是想做快餐！所以呢，我就把价格定的比较低，就希望有周边的上班族（个体业主还有商场营业员，以及附近医院员工）能过来吃。但是我后来发现他们过来的其实很少，因为快餐的选择是比较多的，而来的最多的还是那些从市南区市北区慕名而来的食客，因为我们在大众点评李沧区的小吃简餐排行榜是第一。

但是因为之前我们定位的是快餐，所以介于成本的原因，我们的食材不能用得特别好。也正因为如此，所以有很多慕名而来的食客，吃完以后他们并没有觉得有多大的惊艳，只是觉得说，嗯，还不错！结果我们周边的时刻没有把握住，连那些慕名而来的时刻，我们也没有把握住，让他们成为我们的回头客。因此经营的很差。

我们的分析正因为我们价格低，所以我们的品质也不能说特别好，那大家自然就很难成为回头客。第二，有一些比较有消费能力的，他就算想请个朋友过来吃饭，也会觉得这一边很掉价。

所以基于这几个原因，我们决定改变定位，把特色美食扎得更深。让他们慕名而来的吃了一次就终身难忘。

所以我们推了两个重磅的新品，把单价进行了提升，超过了150。这个是作为我们镇店之宝的领先产品。

另外我们还重新设计了我们的利润产品，粘性产品以及引流产品。

重新规划了整个产品的金字塔。

最重要的是提升你的食材，我们把食材往好吃的做，该加的东西，该放的东西，该用的东西我们都用好的。

所以提升食材，提升档次！匹配我们这些客户的消费场景。

最后我想说一句，薄利多销是没有出路的，会害死人的。

祝大家好运！加油！

现在的餐饮业越来越难做，成本不断的提高，竞争越来越激烈，由于餐饮的门槛较低，只要手上有一笔钱，就敢投资餐饮业，在深圳几乎每条街上最多的行业就是餐饮，经营不下去的餐厅纷纷转让，新开的餐厅如雨后春笋一般，迅速的布满了整条街道上的店铺。生意好一点的，勉强维持，生意清淡的，不用多久又会被新的餐厅代替，导致装修行业变得十分火爆。

在深圳，不管是生意好还是生意不好的餐厅，纷纷认为生意难做，原因有以下几点。

1.首当其冲的就是房租，地段好一点的店铺，每个月的房租都是几万起，稍微大型一点的，房租甚至几十上百万每个月。不管你生意有多好，背后总会有一双眼睛盯着，一旦生意火爆，立即涨房租没商量，位置稍微好一点的地方，房东都不愿意签长期合同，方便他随时涨价，你只要赚钱了，那就一定会把你按在地上摩擦。但是生意差会怎么样呢？房租一分钱都不能少，交不起房租就滚蛋，大把人排着队来租。特别还有好多像前面说的那种外行的新人，人傻钱多，以为这一行好捞金。众人拾柴火焰高，房东只能笑呵呵的把租涨。

3.招不到人，餐厅上班工资不如送外卖，送快递，没有老家上班工资高，谁愿意来餐厅上班，时间长还累。一个服务员要看十几张桌子，谁忙得过来。

4.竞争激烈，前面说了，现在跨行业来投资餐饮的越来越多，虽然很多经营不善，但是也有不少高手，各出奇招，制造出了不少网红店，线上线下的经营。吃饭的就那么多张嘴。拉走一点客人就少一点客人。

以某团为代表的线上餐饮，这几年在中国如火如荼，甚至现在已经在向国际进军，国内各路风投也不断投资餐饮。

优势：统一管理，加工中心工业化生产食品，全国各地统一配送到加盟店，其实就是类似肯德基麦当劳的方式，而且更进一步的就是结合线上APP销售点餐模式，30分钟送达战场，无所不能的某团不仅让食客更加方便快捷，足不出户的享受到了各种美食，选择多样化，导致了这种模式的异军突起。

劣势：缺少了吃饭的氛围，很多时候吃饭的目的其实是为了聚会或者朋友增进感情。吃饭单纯变成了吃饭，没有餐厅里面享受装修风格的感觉，特别是女生，对吃饭的感觉特别重视，如果没感觉，都可以不吃饭。千篇一律的配料包制作出来的中式快餐，吃不到餐厅大厨的特别滋味，用网络语言来说，就是没有“灵魂”。

通过线上的宣传和某音等APP的热炒，很快一些有噱头，吸引眼球的奇招纷纷出现，吸引了大批的食客，虽然大家都知道网红餐厅只是一时的，但是雨后春笋，传统餐饮能坚持多久？东边不亮西边亮，只要自媒体行业还能吸引眼球，那么就会不断的冒出各种网红店，甚至越来越多。

如果传统餐饮还是一成不变的话，只能慢慢的被竞争者给蚕食，分享几点我个人的想法，不敢保证能成功，希望能给到各位朋友一些帮助建议。

1.首先是要做出自己的特色，比如说有一道特别硬的招牌菜，老顾客都会冲着硬菜回头。

2.刻意制造一些用餐环境，迎合现在年轻人的口味，比如说主题餐厅。

3.线上线下相结合，充分利用网络资源，比如说外卖，折扣卷，现金券。通过搞各种促销活动，老顾客回馈等方式。

4.加盟或者打造自己的品牌，当然成本各不相同。

5.吸引风投加盟，迅速融资，快速实现天使轮。

只有不断的折腾，才有可能走出一条自己的路。以前的餐厅，只要味道好就一定有大把的客人，可以做成老字号，现在的餐厅，不仅要有两把刷子，还必须要带着哨子，一边吹一边刷。

大家好我来谈谈这个餐饮。

我就是几年前互联网新起时做餐饮的。那时是O2O刚新起，大家刚有智能手机，我们也抓住了第一时间，说白了就是把菜饭送到家。当时有几大平台也刚兴起，我们也上过大央视！现在倒闭了！餐饮有做的好的。人人都说实体不好做，我朋友就是做实体，一天做五六万没问题。现在都是什么高科技，但是锅气，和烟火气，高科技是替代不了的。以前一个厨子，要学五六年，现在一年就出师，还没人做。这个行业是服务业，这一代谁愿意让子女去做这个，都去做高大上了，行业严重确失人才。导致质量服务下滑，工资上涨。餐饮不好做。中餐很难标准化。基本百年老店很少，有几个全聚德？海底捞？而且南北差异很大。这个年代，餐饮是缺人才的寒冬。有才的都当老板了。没才的也充当大师。

以我做这几年的餐饮经历，来简单阐述一下，这个问题的观点，最近两年餐饮行业难做，其实并不是什么新型餐饮要来的原因。

餐饮行业，是所有行业中最辛苦的行业，是创业门槛最低的行业，是一个看似容易其实很难的一个行业，这个行业难的不是本身，而是人和其他因素的总合，为什么这么说呢？

其一，你们看看现在的消费者，他们的要求有多高，一要味道好，二要质量数量，三要价格实惠，四要服务第一，做生意的人，如果做到满足这些条件后，你们觉得容易吗？

其二，现在的餐饮行业，都是薄利多销的时代，却要在这高物价，高成本，高房租中生存，谈何容易。

其三，这个行业年轻人不愿意干，吃不了这个苦，上了年纪愿意干的，身体却吃不消没法干，所以这些因素都是餐饮行业难做的主要原因。

在我看来，不管是新型餐饮还是老式餐饮，避不开这些因素，你咋做都难。

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