饭店门头装修设计方法有哪些

饭店经营效果都跟饭店门头的设计有关，饭店门头需要根据本店经营项目符合，对该饭店所进行招牌菜要独特款式设计，一般的饭店门头装修设计具有足够吸引顾客的重点，那么对于饭店门头装修设计有哪些见效方法，跟装修的注意事项，接下来看文章内容进行详情了解。

一、饭店门头装修设计方法有哪些

1、对这个饭店的门脸怎么装修，也是要根据该饭店里面的，经营特色是什么，来进行正确的设计。那么对于饭店设计来说，好的门脸，是吸引顾客方法，还有好的门脸装修设计，都是对该饭店一种好的经营方法，那么大家装修时候，要根据饭店的所想设计，风格上是可以略加设计的。

2、饭店的经营好不好，也是跟饭店里面的设计有关系，对于饭店来讲，从门脸到饭店里面，都是要根据环境面积来定夺，如果是面积不是很大，那么装修的时候，就要根据特色来进行设计。例如饭店的招牌菜在最吸引的地方做下宣传，设计一个宣传模式装修。

3、还有对这个饭店来说，虽然说是人越多越好，那么餐桌上越满越好，但是装修设计，也是要有一种饭店品质所显示，才会有人，因为该饭店的，环境优雅，进来光顾。那么装修的期间，对室内的摆放餐桌要有距离，对柜体地方，进行空间合理设计。

4、还有对这个饭店里面的装修跟设计，如何彰显本饭店里面的品质，与不同风格打造，那么饭店的吊顶是第一步，做到大方类型的吊顶，就很好，对室内有了很好扩展空间效果，并且地面的装修，要选择质量适中的地板进行装修，那么下来餐桌是主打色彩，用木质颜色设计餐桌，很有环保感觉，舒适与自然的就餐体会。

5、那么还有的人们，对于饭店装修的原本面积，不是很大，那么装修的时候，把该饭店，最吸引顾客的主打元素设计出来。并且对饭店的环境室内，用折叠餐桌椅进行装修与设计，那么结合合理的摆放，用折叠餐桌椅，打造出，小饭店里面的特色，会时尚，也是很好的一种装修方法，对于柜台进行温馨设计，会有顾客流连忘返。

二、饭店门头装修设计注意事项是哪些

1、对这个饭店门头怎么装修设计，还要注意，把本店最吸引人们的主打元素，设计在最显眼的地方，那么可以让顾客进来的时候，了解到，便于赏析，但是注意，不易过度装饰，会导致，眼花缭乱，反而不利于顾客的选择与喜爱。

2、还有饭店门头怎么装修设计好，饭店里面的餐桌，注意颜色上基本统一，最多用合理的摆放空间设计，进行两种颜色摆设，那么一定对餐桌椅的颜色跟柜台颜色，不要有太大区别，显示不搭配，饭店不融洽。

大家对这个饭店门头装修设计，不知道有哪些好的装修设计方法，那么通过阅读了以上的文章内容，小编给介绍的这些内容，希望帮助到各位朋友们。大家还想了解，更多家装资讯，请关注。

哈尔滨特色饭店有哪些门面大,最好有特色菜

好吃老道外

▲老仁义餐馆

地点：太古街243号

餐饮特色：这家店的牛肉蒸饺、酱窝骨、传统炒牛肚是一绝。

▲北三李氏熏酱

地点：北三道街64号

餐饮特色：这家的熏酱手艺据说已有百年历史。用祖传秘方熏酱的风味肘子、排骨、烤鸭等外表光鲜诱人，吃起来回味绵长。

▲武刚扒肉馆

地点：丰润街38号

餐饮特色：这家店已有30多年的历史，主菜就是肘子、猪手、扒肉、凉拌黄瓜等。这家店的肘子色泽暗红、香而不俗、油而不腻，配一碗大米饭，再喝碗清汤，香！

▲李家扒肉馆

地点：北大六道街25号

餐饮特色：据说此店是这条街上的第一家扒肉馆。扒肉、狮子头卖得最火。扒肉瘦而不柴、肥而不腻、入口即化是一大特点。

▲呈祥川菜

地点：南二十道街56号

餐饮特色：干锅鸭头、水煮鱼、川北凉粉、麻辣小龙虾等地道川菜。

▲李家10号熏酱

地点：丰润街128号

餐饮特色：这家的祖传手艺历史可追溯到1901年。用20余种名贵药材熏制的烧鸡、脊骨、猪头肉、驴板肠、猪脑等极具风味。

▲富强大骨棒

地点：北四道街58号

餐饮特色：这家由夫妻两人开起来的小店，骨棒、肥肠、雪里红炖豆腐是一绝。

▲红光馄饨馆

地点：景阳街313号

餐饮特色：从上个世纪三十年代至今有七十多年了。其经营的棋子火勺、什锦叉子烧饼、鸡丝馄饨格外香。

▲左家熏酱骨棒馆

地点：长春街56号（靠近北十四道街）

餐饮特色：这家是道外区着名的小吃。近二十年来，左家老板凭着祖传秘方特制的食品声名远扬。主营特色熏酱。

▲北山酒馆

地点：北三道街12号

餐饮特色：这家的特色是干肠、小肚、叉烧肉、大肠、大肚，让人隔三差五就想吃。

▲新春小吃

地点：北三道街30号

餐饮特色：经营各种熏酱、炒菜、烧饼、油条、豆腐脑。尤其以猪脑、熏肠、干肠最为出名。

▲奇味美

地点：北三道街20号

餐饮特色：以特色熏酱闻名。进店必点的有猪脑、熏肠、酥鱼、干肠、小肚、大肠等。

▲红江包子铺

地点：北头道街43号

餐饮特色：这家的头牌是有着北方名小吃之称的"风味排骨包子"。

▲小二扒肉馆

地点：北大六道街21号

餐饮特色：扒肉、狮子头、炒茄丝、肉炒蒜苗是一绝。

▲张飞扒肉馆

地点：南大六道街257号，十分出名。

餐饮特色：提起"开奔驰，吃小吃"，食客都知道这是张飞扒肉的代名词。这家店的扒肉、鱼头、蒸丸子、红菜汤、肘子、扣肉十分有名。

▲老麻面馆

地点：南极三街26号

餐饮特色：这家店的麻辣面香传遍了全国各地。面条采用的是大品牌的优质面粉，保证面条的色泽和筋道。在这里吃上一碗麻辣面，加上搭配的豆芽，再来两样地道的小菜，真的是不错。

▲国营更新饭店

地点：北大六道街66号与浴海街交口处

餐饮特色：在这吃饭，要先开票，然后去灶前领吃的食物。豆腐脑、香酥的烧饼，那在哈市可是一绝啊。

▲一品香饭店

地点：富锦街199号（靠近北七）

餐饮特色：这里最初经营的是糖酥麻花、糖酥烧饼和糖酥果子等系列回民小吃。最后又引进了拉面、水饺。特色是拉面、各种炝拌菜。

▲老方园饺子

地点：南七道街与南勋街交口

餐饮特色：纯手工大馅家常水饺有驴肉馅、三鲜馅、玉米馅和各种素馅等二十多种。吃上一口，真是馅大、皮薄，格外鲜香。特色熏酱、各种家常小炒，菜码特别大，价格也不贵，相当美味、实惠。

▲北十八烤鸡珍

地点：北十八道街185号

餐饮特色：一家极具个性的烧烤店。从不挂牌，每天16时到19时开门营业。烤鸡珍堪称一绝，熟筋和鸡翅也相当出色。

▲天圣得红焖北京鸭

地点：北头道街60号（原胡同老馆）

餐饮特色：独家秘制的红焖鸭，色泽丰盈，肉质细腻、不腥不腻、入口香嫩，配以芥末鸭掌、鸭肚真是美餐。主营红焖北京鸭、芥末鸭掌、爆鸭肚、鸭珍、鸭舌。

▲张记老汤蒸饺

地点：纯化街94号（靠近靖宇头道街）

餐饮特色：早在上个世纪50年代，该店就在这条老街上做蒸饺。他家蒸饺用烫面，弹性好，加上骨头汤和馅，不放任何药料，口感醇香，回味无穷。

▲南七老麻辣面馆

地点：南七道街157号

餐饮特色：麻辣面让人百吃不大厌。纯手工制作的面条配以老汤，筋道中带着肉香，辣椒和麻椒可随着食客的口味添加，在加上爽口的豆芽、喷香的酱牛肉和蹄筋。

▲庆鑫美食

地点：靖宇街270号与南十道街交口

餐饮特色：主营木炭火锅。肉好菜香、活羊现宰、手工切制。这里的特色是手撕羊肚，经独家配方秘制，配上独特的蘸料，味道特别鲜美。

▲宴宾楼

地点：南十四道街

餐饮特色：从很小的外卖熏酱店发展到现在的规模，当然值得一尝。

▲春香鸡馆

地点：北头道街55号

餐饮特色：清炖鸡，红焖鸡堪称一绝。尤其是红焖鸡口感咸香，再配上滑爽的面条味道更好。

▲福泰轩

地点：同发头道街23号

餐饮特色：风味猪手、排骨。

▲南三石锅烤肉

地点：南三道街

餐饮特色：用石锅烤牛羊肉、猪排、青菜、海鲜，最后用剩在锅里的料加汤，煮面。

▲仁义德

地点：北十九道街34号

餐饮特色：回民老店。就餐环境干净、整洁。去仁义德，水爆肚是一定要尝的。特色是水爆肚、烧羊腿。

▲徐包铺

地点：丰润街17号

餐饮特色：来到徐包铺，除了包子这外，更要尝一尝这里自制的松仁小肚、千层猪耳。

▲老万饭馆

地点：丰润街13号（117中学对面）

餐饮特色：一直专做下水类溜烧。食客提到"七个菜"都知道是老万家。

▲范永记饺子馆

地点：长春街222号

餐饮特色：据说哈尔滨最早的三鲜风味水饺是"范记独一处"，这里的范永记三鲜饺子风味独特。

▲魏家小吃

地点：长春街232号

餐饮特色：豆腐馅包子闻名哈市。主营豆腐包子、炝拌、熏酱。

▲张包铺

地点：北头道街

餐饮特色：现在的张包铺以经营排骨馅包子出名。切肉、拌馅都用老传统，用老汤拌馅，用面碱发面，现包、现蒸，用煤火来蒸。

▲德顺楼老太太大骨棒

地点：北头道街49号

餐饮特色：据说，这家是哈市最年长的夫妻搭档的风味店。丈夫打理后灶，煎炒烹炸。他家的拿手绝活有酱窝骨、山东包子、筋头巴脑等，口味独特。

▲胡同老锅烙

地点：北头道街

餐饮特色：20年前开办的，据说得到过山东一家知名老菜馆的真传，制作锅烙的手艺相当高超。当外面带着一层酥皮的锅烙端上桌时，金黄色如莲花般的造型真是太美了。特色有锅烙、各种熏酱、溜炒。

中央大街是百年老街，是哈尔滨市的名片。街路两侧汇集了风格各异的精美建筑。在精美的建筑中，各种小吃、快餐、西餐，韩式、日式等料理多如繁星。尤其是中央大街的俄式西餐，口味正宗，相当不错。特别要推荐的是中央大街上的华梅西餐厅，而且一定要在2楼吃。临窗欣赏街路的美景，品味美味的红鱼籽、大马哈鱼等，还有口感醇厚的法国红酒，恍如身在浪漫的异国。

▲马迭尔中西餐厅

地点：中央大街89号

餐饮特色：马迭尔西餐厅名厨主灶、摆台服务、餐具都十分讲究。马迭尔中餐菜肴主要分凉菜、肉类、下水、蛋禽、鱼虾蟹、山珍、干鲜、甜菜、素菜七大类。

▲华梅西餐厅

地点：中央大街112号

餐饮特色：华梅西餐厅原名"马尔斯茶食店"，始建于1925年。经营最正宗的俄式西餐。红菜汤、俄式面包、软煎三文鱼、铁扒鸡、奶汁桂鱼都是难得的美味。

▲波特曼西餐厅

地点：西七道街53号

餐饮特色：波特曼西餐厅环境高雅。罐虾非常有特点，蘸着调料吃，口感绵软；黑椒牛排原料和做工都很好；店里自酿的红酒，适合配餐和女士饮用。

▲欧罗巴西餐厅

地点：西十道街22号

餐饮特色：欧罗巴是家不错的俄式西餐厅。罐羊、纸包大虾、俄式牛扒、俄式浓汤都不错。

▲露西亚咖啡西餐厅

地点：道里西头道街57号

餐饮特色：店中招牌菜油煎包是用牛奶、鸡蛋和面做皮，里面包的是牛肉猪肉馅拌大米饭。

▲塔道斯西餐厅

地点：中央大街127号，西五道街口

餐饮特色：各种各样的塔道斯酥塔盒，咬过之后，才知道松软的外皮里面藏着的是浓浓的草莓酱，或者是凤梨味、奶酪味、哈密瓜味的酱汁。

▲名典美人鱼

地点：西三道街

餐饮特色：脆黄香浓的俄式烤大串选用新鲜的猪梅肉，同青椒、胡萝卜、洋葱等，经俄式秘制方法腌制，烤制而成。

▲三千里烧烤城

地点：西五道街41号

餐饮特色：韩式烤肉好吃，价格公道。

▲高丽园

地点：花圃街20号

餐饮特色：红烧牛尾、酱汤、刺身各式料理非常精美。

▲稻香园米线

地点：大安街9号

餐饮特色：云南特色米线，口感爽滑、鲜香。

▲盘古釜山料理

地点：金安国际5层

餐饮特色：很有情调的一家店。免费的南瓜汤很好喝。精美的韩餐料理、烤肉非常精致。

▲萨拉伯尔

地点：西八道街

餐饮特色：生拌牛肉丝、烤牛肉很嫩。

▲万龙中韩快餐

地点；中央大街103号

餐饮特色：口味正宗，价格公道。

▲宏锦记

地点：西六道街27号

餐饮特色：用几十种蘑菇、中草药、乌鸡慢火炖制了30个小时的鲜汤。感觉满口留香，鲜美无比。

▲澳门街

地点：中央大街160号

餐饮特色：主营东南亚美食，港式小炒及中式早茶，由经验丰富的名厨主理。

▲避风塘

地点：中央大街185号

餐饮特色：隶属于哈尔滨满堂红避风塘美食有限公司管理，是一家现代时尚餐饮酒店。避风塘系列菜品，风味独特。

▲东北亚食街

地点：西六道街36号

餐饮特色：食街的饮食保留了原东北亚的特色水饺，每一口水饺都含着鲜美的汤汁。南乳小排，色泽红润口味独特。青椒肉段，绝对美味。

▲东泰鲍翅

地点：通江街85号

餐饮特色：中外名厨现场表演厨艺，教授食客烹制燕鲍翅。

▲鑫鹏大酒店

地点：尚志大街198号

餐饮特色：餐饮品种有：京、鲁、粤、燕鲍翅、熏酱、卤水各色菜肴，并引进内蒙古羔羊，火锅独具特色。

▲清香阁

地点：花圃街8号

餐饮特色：属于哈市高档清真饭店，不仅有传统的牛羊类菜品还有海鲜类菜品。

▲薛府一品酱骨

地点：上游街7号

餐饮特色：东北家常菜、正宗老鲁菜，肉质浓香、脆嫩又实惠的大骨棒。

▲尚上家

地点：西五道街42号

餐饮特色：牛腩配以洋葱、胡萝卜、土豆等原料添加顶级咖喱料调理成尚上家风味的特级咖喱饭等主食。

▲小昆仑酒店

地点：大安街58号

餐饮特色：经营川、鲁、粤等各种菜系，尤其该店的招牌菜圆笼小排骨堪称一绝。

▲武林饭庄

地点：红霞街37号

餐饮特色："招牌鱼"和"双龙戏珠"，既香又带点微辣，吃起来很爽。

▲马家馆酒店

地点：大安街88号

餐饮特色：马家馆炒菜，招牌菜都不错，码大，包子也好吃。

▲樱木日本拉面

地点：西四道街30号

餐饮特色：各种精致小菜，日式口味拉面。

▲大和美食

地点：西十四道街60号

餐饮特色：环境优雅，菜品精致，口味清淡。

▲道外老吴扒肉馆

地点：大安街36号

餐饮特色：特色狮子头、砂锅。

▲老都一处

地点：西十三道街25号

餐饮特色：老都一处以品种多，色、香、味、形俱佳而称"东北一绝"。

▲川人百味

地点：金安国际5层

餐饮特色：各种川菜。

▲芳香熏酱店

地点：通江街45号

餐饮特色：各种特色熏酱。

▲东东包

地点：大安街47号

餐饮特色：非常出名的一家专业店，各种口味的精致包子。

▲东方饺子王

地点：中央大街39号

餐饮特色：排骨开胃汤，玉米馅饺子很有特色。汤爽口，饺子不腻人。

▲信上比萨

地点：大安街口

餐饮特色：各种口味的精美比萨，饮品。

▲老昌春饼

地点：中央大街

餐饮特色：口味很独到，大小、重量、火候一致，完全是一种标准化操作。

▲老昌锅烙

地点：尚志大街168号

餐饮特色：各种小菜好吃，三鲜锅烙是一绝。

▲毛毛熏肉大饼

地点：大安街56号

餐饮特色：大饼、熏肉风味独特。

▲重庆鸡公煲

地点：红专街26号

餐饮特色：重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食。

▲王将面馆

地点：大安街59号、金安国际5层。

餐饮特色：王将面馆的面筋道、爽口，熏酱和各种小菜入口留香。

▲牛巴店

地点：金安国际5层

餐饮特色：环境很好，服务不错，价格也不贵。

▲刘氏风味馅饼

地点：西七道街15号

餐饮特色：各种口味的风味馅饼，好吃不贵。

▲开封灌汤包

地点：西九道街8号

餐饮特色：包子皮薄馅大，灌汤流油。

▲毛毛春饼

地点：西十五道街副1号

餐饮特色：春饼不错，卷上菜吃，满足感有，口感也好，总之很实惠。炒豆角丝、香辣肉丝口味不错。

▲天天好小刚涮烧烤

地点：东风街16号

餐饮特色：价格便宜的风味小吃。

▲狗不理快餐

地点：中央大街

餐饮特色：一家价格实惠的中式快餐。

▲小资太太

地点：红专街10号

餐饮特色：价格公道的一家时尚餐厅。

▲圆缘园时尚餐厅

地点：红专街1-3号

餐饮特色：环境优雅、灯光时尚，菜品造型精致。

▲非常食间港派餐厅

地点：上游街17号

餐饮特色：非尝食间港式料理，这里二百余道精美系列菜品，味道极佳，价格却是大众消费。

新派餐饮集中区

随着哈市特色饭店不断开业，新的餐饮中心逐渐形成，昆仑商城一带餐饮不再是一枝独秀，嵩山路等一带的饭店大有赶超之势，形成名菜餐饮一条街。

▲嵩山商务酒店

地点：嵩山路135号

餐饮特色：东北菜系、山东菜系、北京菜系、农家菜。

▲王将餐饮

地点：嵩山路99号

餐饮特色：号称哈市的"做面专家"。王将面馆的面筋道、爽口，熏酱和各种小菜入口留香。金牌炸酱面、大蒜面、打卤面、排骨面、菌汤面等十几种鲜面汤鲜味美。最绝的是王将金牌炸酱面，色泽淡黄，佐以香味扑鼻的秘制酱品，看着就有食欲。

▲蟠龙饼

地点：嵩山路副99-1号

餐饮特色：蟠龙大饼等几十种口味风味饼，吉、鲁、川、粤等百余种佳肴。

▲东东包

地点：嵩山路99号

餐饮特色：东东包现以卖鸡汁煎包为主、兼营酱肉包、煎饺、各种米线、面条、炒饭等。

▲长春大泥鳅

地点：嵩山路副99-11号

餐饮特色：泥鳅、干锅大骨头、肉炒黄瓜钱、农家酱拌菜。

▲老妈滋味

地点：嵩山路副99-10号

餐饮特色：油焖大头菜、老妈牛肉等特色菜。

▲三锅演义

地点：嵩山路副99-9号

餐饮特色：经典的成都味道。

▲万禧来翠花上酸菜

地点：嵩山路副99-6号

餐饮特色：酸菜氽白肉、酸菜猪肉炖粉条、酸菜鱼……都是让人能馋得流口水的地方菜。

▲黑土味道

地点：嵩山路副99-12号

餐饮特色：正宗东北菜。

▲渔歌畅享

地点：嵩山路副95号

餐饮特色：水煮鱼是重庆渝北风味菜，凭借其滑润、鲜香辣麻的口味在哈市经久不衰。知名招牌菜水煮活鱼，在特制的白瓷锅里，飘着红椒、麻椒的清油微黄透红，油中满是大片的鲜鱼片。选料精良，操作中重庆师傅用重庆原料，保证了原汁原味。

▲川友水煮鱼

地点：嵩山路副99-4号

餐饮特色：水煮鱼棒极了，辣嘴不辣喉咙，香！一百余道特色川菜。

▲山寨鱼头王

地点：嵩山路副95-1号

餐饮特色：苗家菜，鱼头拌面、农家菜、海鲜、山寨鱼头王。

▲麒麟名鱼海鲜

地点：嵩山路副95-2号

餐饮特色：经营各类名鱼、海鲜、家常菜。

"餐饮一条街"

香坊区的亮化工程竣工后，菜艺街已被打造成流光溢彩的灯饰亮化一条街，菜艺街已被有关部门正式命名"餐饮一条街"。在香坊区菜艺街上的各类美食各具特色，高档酒店、美食城、特色小吃、酒吧等琳琅满目，让人目不暇接。

▲麻辣百分百菜艺店

地点：菜艺街46号

餐饮特色：这是一家以经营新派川菜为主的时尚休闲餐厅。干锅鸭头、水煮鱼、川北凉粉等特色菜堪称一绝。

▲赵记老铺

地点：菜艺街副89号

餐饮特色：赵记老铺讲究原汁原味的正宗满族菜，现在老铺的几十道菜都是从家传满文老菜铺上翻译出来的，每道菜都有典故。

▲富都大酒店

地点：菜艺街135号

餐饮特色：京菜、鲁菜、粤菜、川菜。

▲幸福风味

地点：菜艺街13号

餐饮特色：特色风味菜品。

▲丰园扒肉馆

地点：菜艺街89号

餐饮特色：砂锅、扒肉、狮子头。

▲西格玛饺子

地点：菜艺街136号

餐饮特色：东北菜，几十种口味家常大馅水饺。

▲双城杀猪菜

地点：菜艺街138号

餐饮特色：特色杀猪菜。

▲福城饺子人家

地点：菜艺街15号

餐饮特色：家常水饺。

▲金刚山鱼肉馆

地点：菜艺街125号

餐饮特色：哈市一家很有名气的专业鱼馆。

▲小华梅

地点：菜艺街143号

餐饮特色：风味菜品。

▲煌越巴蜀虾

地点：南岗区黄河路71号

餐饮特色：八种特制虾锅

清香阁。友谊路上的那家。非常出名的回民饭店。环境一流。

如果你不喜欢这类的。道外区大红梅什么的也不错，就是门脸小一些。

怎么样开好餐饮店

餐饮是一个门槛很低的行业，只要有一门手艺，都可以开店。但是想要做得好，或者活下来就很难了。餐饮的平均倒闭率是70%，新开100家餐馆，一年后，能活下来的最多30家。那么，怎样才能开好一家餐饮门店呢？我有以下建议，希望可以给您一点参考。

01要有充足的准备

首先创业之前，请先认清自己，认清自己的优势在哪里？你擅长做什么？自己真的合适做餐饮和创业？是否热爱这个行业？等等，要不断反问自己，如果只是脑子一热就去盲目去开店，基本很难做起来。

其次，你要有成本核算和控制的意识，餐饮行业“四高一低”；税费高、房租高、原材料成本高、人力成本高、利润低、可以说餐饮是一个非常烧钱的行业，开一家餐饮店，仅仅房租和装修就是一笔很大的开支，不会控制成本的餐饮店，最终必死无疑。

最后，你要有足够的资金准备，充足的资金才能做到“手中有粮，心中不慌”，有钱走遍天下，没钱寸步难行。

02要有清晰的定位

在大竞争时代，差异化和定位对于餐厅必不可少，只有靠精准的定位和差异化，才能在残酷的竞争环境中脱颖而出。

初创的餐饮店首先要考虑品类的定位，也就是你打算做哪方面的餐饮生意？火锅、外卖、正餐、简餐、米粉或者是面条等等。

其次，要做客群方面的定位。在你筹备阶段就必须想明白一个问题：“你要做哪一类人的生意？”。男的、女的、老的、少的，多少年龄范围的？需要你从两点进行定位：1.根据阶层划分确定客群定位：从自身经验出发，通过观察周围同类人的需求，制定一个可行的计划，这是很关键的一步；2.根据消费场景确定客群定位：要充分考虑其所在场景，出现在消费者生活中的什么时间？周末或工作日，在什么位置？工作或休闲空间，这些都是成为影响消费者选择和决策的重要因素。

03要会选址

选址的三大影响因素

商圈类型。商业区、办公区、住宅区、大学城区、医院区、旅游景区、高速服务区等。店铺要根据自己的产品的特点选择商圈，但是必须评估调查提供服务的覆盖范围。餐饮的服务半径一般为3.5公里。

商圈的经营情况。经营规模、促销广告、交通条件、商业环境等。商圈的经营状况不同，人口数量也有很大的差异。

在商圈所处的位置。位置不同，人流量不同。在一个商圈内，店铺位置不同，客流量也会有明显的差异。通常越靠近门口、地铁口或电梯口的地方，客流越大，反之越少。

04要根据餐厅的特点进行装修

一个餐厅优雅，具有格调和品味的餐厅，总是能够给予人舒适的愉悦感，让人赏心悦目。餐厅装修不仅仅是刷白墙铺瓷砖那么简单，认真优秀的专业设计团队会考虑动线、灯光、材质、色彩，或者音乐背景各方面，都蕴含着巨大的学问。

05要会设计菜单

一份真正意义的好菜单，不仅能为餐厅带来客观的经济效益，还是餐厅与顾客之间实现良性互动的桥梁，可以减少服务员与顾客的沟通成本，大大提高翻台率，让顾客在进店后的第一时间感受到餐厅的品牌的魅力。你要会菜品的选择与更迭、起一个好听的菜名、会根据顾客需求制作菜单等等。

好了，由于篇幅有限，这里只是给一个简单的框架和思路，仅供您参考。关于如何经营好一家餐饮店，要真正落地，还会涉及更多的学问和知识，比如，你还得要会做营销、要会招人管人、会新菜品的研发、餐厅的数据分析、危机处理等等。

如果你没有任何经验，我建议还是去一家生意好的餐饮店，学习一段时间，不要以打工的心态去做，要以老板的身份去做，只要关于餐厅的一切，你都要学习还有多问，这样你就可以亲眼看见一个餐饮店是如何经营的，这是最有效和快速的办法。

正好我是开餐饮店的，我先说一下我的情况，在说一下你开店要注意什么情况。我这次开餐饮店，可能要面临失败了，我是选址选错了，定位也定错了，装修也没搞好，我是又炒快餐，又炒点菜，两种放在一起有点不好。

我现在说一下开餐饮店要注意什么，当然只是我个人的意见

，看你要做哪群人的生意，如果你是做快餐，租一个门面的就够了，装修也不用太好，看上去干净舒服就可以了，选地方最好是医院门口，学校门口，人流量大的地方，有工地，有公司的地方也很好，早餐可以做面条包子之类的，中午和晚上就搞快餐。

做快餐只要勤奋一点

，地方选对了，两口子比打工是要强一点。我就选错了租了两个门面做快餐，搞得吃点菜又看不上，吃快餐的又有点不敢进。

想开餐饮店，自己考虑清楚，现在做什么生意都难，希望能够帮助到你

开一家生意兴隆的好饭店，落实好房屋（有合适的停车位、周围无污染、无纠纷），证照齐全是前提。但如何搞好经营，是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。

开饭店的意见和建议：

1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用；

2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。

3，建议大家：不要把价格订的太实惠，合理的利润是必须的，真诚、细致的服务也是应该的，温馨、舒适的消费环境是非常重要的。

开价要高，毛头小利要让。例如三菜一汤，你开价43元，然后你只收人家40元，你实际赚了客人十三、四元钱，人家反说你很大度，他会很开心；反过来，你开价31元、32元，并照价收钱，你实际只赚客人两、三元钱，客人反而说你这个老板很小气、斤斤计较、不会做人。

4、开饭店就要开有特色，不要人家供应0.5元一个的包子馒头，你也一样供应0.5元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全可以销售1元一个的包子馒头，而方法就是你在原有0.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚至于你还可以包子馒头的体积做的更小吃，让人吃了还想吃。。。这只是打个比方，鲜妈妈的原意就是如果你在北方，你就开个南方口味的饭店，你在南方，就开个西南口味的川味店，主要是开出你的特色来，吸引一部分人。

1、特色菜品，让人难以忘怀的那种；

2、装饰风格，特色，就是做不一样的；比如农家的感觉；

3、服务，一定要正规，衣着整齐；

4、地理位置好的话，可以在门口做些文章，加大人们的视觉冲击力；如果不好的，做广告多些

5、考察竞争对手，建立档案，学习他们的宣传方式和菜品推广方法！

什么样的餐馆叫饭庄

饭庄一般是面积挺大的饭店，要有个院子，院子里有大树，有假山，有池塘，整个饭店像四合院一样，饭菜是本土野味的，比较有特色