2 咖啡店主要有哪些类型

从停留时间和价格两方面把咖啡馆分为以下四种。

1、星级酒店大堂吧，机场，价位高，停留时间短。这种店越来越少了。

2、外卖店，咖啡十几元，买完就走，30平以下，是个流行趋势。

3、消费低，停留时间长。大学周边，座位拥挤，房租尽量要低。

4、咖啡价位高，客人停留时间较长。现在大多数咖啡馆就是这样类型。

从产品分类。

1、产品分类不明，什么都有，餐饮，棋牌，酒水，娱乐综合体咖啡馆，现在已经消失了，是应为对咖啡馆认识不够造成的。

2、餐饮为主题，有百十种产品的台系咖啡馆。实际就是西餐厅

3、饮品店产品在40种以下，以咖啡为主，饮品为辅

主题咖啡馆。

电影主题咖啡馆

这类型咖啡馆的消费人群以时尚人士为主，尤其深得时尚、小资群体喜爱。店内充斥着各类型的电影海报，能勾起顾客无限的想象空间，有助于唤起顾客的消费共鸣。此外，店内摆放明星玩偶、旧留声机、旧摄像机、旧电影胶片，仿佛一下把顾客拉进电影的情节当中，让人很容易体会电影里的那一段段感人情节。

动漫游戏主题咖啡店

这类咖啡馆的消费人群多是“80后”、“90后”的年轻人，人均消费在20元到50元，在学校和繁华商圈周围最容易聚集动漫迷。在店内开设专门的展示区及游戏试玩区。展示区可展示各动漫社团的作品，并售卖漫画单图、画册等。游戏试玩区，会提供PS2、Wii等家用机，让爱好者们“过过手瘾”。为了尽快聚集人气，在一些青年网上论坛可开设专区，在动漫展、音乐节等活动上投放传单，并发动动漫迷推广店铺。

网络主题咖啡馆

坐落在大城市写字楼群的咖啡馆中的消费者，往往同样是网络人气，由此开一家网络主题风格鲜明的咖啡馆，绝对很容易讨得“IT人士”的喜爱。

摄影主题咖啡馆

丰富的图片绝对最能吊起顾客的观赏胃口。

自家烘焙咖啡店

拥有良好的烘焙技术，同时也具有良好的咖啡生豆供货渠道，这对经营一家专业的“自家烘焙咖啡店”至关重要。此外，经营中，除了店内享用咖啡外，还可对外兼营咖啡豆、咖啡相关的原辅料及咖啡器具的销售。为了提高销售业绩，同时在网络上注册一家网店，也是非常不错的，增值的同时也扩大了小店的影响力。

古典怀旧咖啡馆

这类咖啡馆的店面是也最为广泛的咖啡馆类型之一。店铺装修富于变化，或是侧重古典文艺风格，或是侧重老物件的旧时代风格。小到一个门把手，大到一整面墙壁，都渗透着典雅的文化内涵，在这里算是彻底领略了“一切与咖啡无关”这句名言。

咖啡书语

咖啡+书+音乐，估计是所有咖啡馆类型最为经典的组合了。咖啡香振奋精神，书香陶冶心灵，而音乐则是这两种精神“良药”的“药引子”。这类咖啡馆的面积也有很好的普及性，适合很多初创的中小型投资人涉足。

投资提示：如果有很好的书籍供给渠道，直接以适当折扣在店内销售新书是非常不错的方式，但是书籍的选择是非常关键的，不要随便选一些报刊或者快餐读物，要有大概的范畴，要符合咖啡馆的主题定位。如果没有书籍的供货渠道，则可以购买很多书籍摆放在其间，也会成为店铺最大的特色和亮点，要知道书籍有时不是用来“读”的，而是用来装饰的。书籍最大的优点就是花费便宜、品味信息足够，获取的渠道广泛。旧书的选择可以十分丰富，经史子集都可涉及，并且旧书的效果有时比新书的效果更好，旧书能产生“有人来过”、“有人看过”的“人气效应”。

咖啡器具专卖店

如果你真的对咖啡非常痴迷，同时有丰富的咖啡馆朋友圈子，但是又缺乏足够的资金，开家咖啡器具的主题专卖店也是不错的模式。琳琅满目的咖啡杯、咖啡壶、五颜六色的咖啡糖浆加上各种咖啡吧台的相关调料就组成了一家咖啡器具与原材料的专卖一族，抑或是两者兼而有之。

休闲小资咖啡馆

这种咖啡馆往往很难定位，因为归类很难，这种店铺没有明确的主题特征，它们往往有一个主题或者多个主题混搭。但顾客群却是明确懂得生活的城市小资群体，装修风格大多比较舒适、有情调，或简约，或复古，或偏中，或偏西，而无不在迎合年轻的城市小资精英们。

庭院式咖啡店

这种咖啡店需要较大的空间，才能呈现园艺、造景。这类咖啡店多处于交通不便的地方，多会提供餐点以满足客人的需求，让消费者在庭院环境中，一边享受美食，一边欣赏美丽精致，因此具有特色的餐点和特殊的造景庭院。

民宿性咖啡店

这类咖啡店跟一般的家庭旅馆不同，是以提供好喝的咖啡为主，开放老板的咖啡厅空间给客人住宿。

个性化咖啡店

个性化咖啡店卖的是“咖啡”和“空间”。它的功能是：空间的提供者，提供给客人一个休息、沉思、交友的空间，也能享受一杯不错的咖啡。

个性化咖啡店的主力商品就是咖啡，大多因为老板个人对咖啡的喜好和执着，注重的是咖啡的冲煮技术、咖啡口感，把煮好的一杯咖啡当成一个艺术工作，使这家店具有个人风格和特色，而拥有一群忠诚的咖啡饕客和拥护者。

这种个性化的咖啡店就像是艺术馆，提供客人好喝的咖啡和品味咖啡的气氛和空间。专卖咖啡不卖餐，顶多卖手工饼干或各式蛋糕、三明治或沙拉等轻食，有些咖啡店会兼卖咖啡豆及咖啡相关器具。

咖啡厅墙面怎么装修好

摘要：咖啡厅作为人们休闲，商务交流的场所，对环境的要求比较高。咖啡厅所呈现出来的高贵典雅，来源于整个咖啡厅的良好装饰效果。咖啡厅装修除了地面、顶面需要设计外，墙面设计也不能忽视。咖啡厅墙面怎么装修好？在墙壁和天花板上要适当的陈列出能够体现出咖啡的各种风格的一些图片，这样可以诱导顾客的食欲。也能映照出咖啡厅的气氛。接下来就和小编一起来看看吧。一、咖啡厅墙面怎么设计有格调

1、经典有韵味的红砖墙

在咖啡厅设置一个舒适的阅读角，暖暖的灯光，斑驳的砖墙，是不是很有味道呢？红砖在我国建筑历史上的使用可以追溯到古代时期，是一种专门建筑房屋的材料。现如今被当做一种装饰材料广泛应用在装修中。喜欢独特魅力的朋友，看腻了后现代化的美丽，偶尔换种复古田园的红砖墙，既经典又有悠久的浓重韵味，心情和生活都会有着不同的改变。

2、低调百搭的白砖墙

清新明亮的白色砖墙，向来都是北欧风设计的宠儿。而且和红砖墙比起来，白色砖墙更加百搭，现代感的家具灯具都很好搭配。在原始的砖墙上涂上白色颜料，总会给人清新迎面的感觉。最初的原始与最简单的色彩，尝试给咖啡厅带去一场低调的蜕变。

3、色彩丰富的混搭砖墙

对砖墙毫无抵抗力的朋友可以借鉴哦，砖墙呼应风格的同时，颜色也在很大程度上影响人们的感觉，让整个咖啡厅提高了格调。

走进店内你会发现，室内分为光区和暗区，进门便是我们看到的光区，装修工业质感，黑色墙面凸显“黑暗”这一主题，巨大彩绘墙是光区的一抹亮色，颜色缤纷，视觉效果震撼，配以彩色的书架，上墙有各色天王级演唱会古董海报，给整体环境带来轻松愉悦的感觉。吧台简洁大气，点上一杯咖啡和甜点，和老友在光区叙叙旧就是不错的选择。

二、咖啡厅墙面常用材料

咖啡厅的墙面材料以内墙乳胶漆较为普遍，一般应选择偏暖的色调，如：米白色，象牙白等。为了整体风格的虚实协调，咖啡厅需要一个较为风格化的墙面作为亮点，这面墙可以重新描绘一下，采用一些特殊的材质来处理，如肌理墙漆、真石漆、墙布、墙纸，这些材料具有很好的肌理效果，通过对其款式的选择，可以烘托出不同格调的氛围，也有助于设汁风格的表达。

三、咖啡厅设计注意事项

1、咖啡厅的店头的新鲜感和活力，是塑造整个咖啡店形象的一个包装明星。

2、内部设计要体现出与咖啡相呼应的氛围。主要在于灯光的，色调，餐桌的摆设。

3、吧台要设置在咖啡厅最显眼的地方，方便顾客询问，点单和结账。

4、大门不要设计的过于狭窄，避免顾客感到拥挤。

5、在墙壁和天花板上要适当的陈列出能够体现出咖啡的各种风格的一些图片，这样可以诱导顾客的食欲。也能映照出咖啡厅的气氛。

6、咖啡厅内采光若的部分，可以摆放一面镜子，这样可以使整个咖啡厅显得更加明亮宽广。

7、店面橱窗装饰设计设计要讲究魅力，橱窗的展现要能与风格相称，同时要具有吸引力，进而要具有诱导性。