-->

一站式装修网


卤味小吃店的装修风格(为什么有的卤菜店生意会越来越差呢)

时间:2023-09-08 作者:翔广


小型店铺适合做什么生意

小型店铺适合做什么生意

小型店铺适合做什么生意,创业是一个很不错的想法,而且创业的想法一天天在加深,但是很多人因为资金有限,迟迟没敢走出第一步。确实,创业做生意不容易,以下看看小型店铺适合做什么生意及相关资料。

小型店铺适合做什么生意1

1、奶茶店

说到小门面生意,不得不提的就是奶茶店了,大街上奶茶店非常多,生意也很不错,而且这些奶茶店店铺都不大,十几平米就完全够用了,毕竟一般来买奶茶的顾客都是随买随走,店铺弄得太大一个增加成本,二个实在是有点浪费。另外,奶茶是现在年轻人都喜欢喝的,市场需求很大,如果经营一家时尚有特色的奶茶店,发展前景是很不错的。

2、包子店

小门面生意里,包子店也是一个不赖的选择,十平米内就可以开店,大大节省了店面成本,增加了利润空间。而且本身人们对包子美食就有着不一样的情愫,不管是早餐还是中餐晚餐,很多人都有吃包子的习惯,特别是一些北方人,都是以面食为主,一年四季吃包子都不会腻。包子店的市场前景大,在合适的位置开一家独有特色的包子店,不愁挣不到钱。

3、墙纸店

买房的人越来越多,装修行业的发展变得更加火热。其中墙纸就是人们装修过程中必然会使用到的,墙纸的安装简单、易擦洗、寿命长,有着很大的市场需求,想要创业的话,开一家专门卖墙纸的店是很不错的。墙纸店店面面积无需太大,将各种风格的墙纸利用卷示陈列的方式供顾客挑选,节省了店面空间,经营起来也很简单。

4、童装店

童装市场广阔无垠,这是一个能够获取财富的行业。毕竟现在的家长在孩子穿着打扮上都是格外讲究的,给孩子买衣服也很频繁。想做小门面生意,选择开一家精致的潮流童装店是再合适不过的,投资不大,但只要童装款式新颖,质量有保证,生意很好做。

做小门面生意什么合适?推荐几个靠谱的小门面创业项目!以上是我围绕这个问题做出的介绍,相信大家都有更多的了解了。其实适合小门面经营的项目有很多,具体的要做什么除了得结合市场之外,还得看创业者自身的兴趣和资源,综合衡量选择一个真正适合自己的来经营才是更稳妥的,成功的希望也会更大。

小型店铺适合做什么生意2

一、卤味小吃是平价小吃,更是人气小吃

卤味小吃即买即食,价格非常亲民。很多人到了炎热的夏季,都懒得在家开火做饭,这时候作为餐饮行业里的冷菜系列就显得非常受欢迎,买点卤菜,再买点主食,一个人消费一二十元就能吃好,对很多人来说不仅价格亲民,而且非常方便。

二、卤味小吃不仅品类齐全,而且产品受众多

如果你要问什么小吃品种最好做,那我肯定回答你说卤味小吃!卤味小吃可以做的品类包括猪牛羊鸡鸭鹅肉系列、海鲜系列、蔬菜凉拌系列、豆制品系列等九大常见类别,所以说做卤味小吃产品丰富,内容多样化,可以根据实际情况不同变换产品,一年四季均可变换销售。

三、卤味小吃开店灵活,操作简单

在生活中,我们可以看到卤味小吃的开店形式都是灵活多样的。卤味不止可以在商业街开店,还可以在小区旁租一间小小的店面开店经营,附近居民就是潜在客户;在菜市场找个摊位也可以,菜市场每天都有人,在经过摊位选两道熟食产品回家佐餐也就是顺手的事;在写字楼旁、游览区周边都是经营卤味熟食的好地方。

小型店铺适合做什么生意3

许多初出茅庐自主创业的朋友总会有两种问题:

已知创业方向找店铺,如“我想做奶茶/咖啡/餐饮...生意,我应该怎么找店铺?”已有商铺找生意,如“我家有一个20/50/100平的商铺,我应该做什么生意?”

针对前一个问题,为大家介绍了开奶茶店、咖啡店、花店以及书店的基本选址要求,今天我们就来聊聊,在家中已有商铺的情况下,该如何挑选生意方向,就以“50平的步行街商铺,适合做什么生意”为例。

从商铺地段进行选址

商铺是既定的,那么就要从商铺自身的区位寻找地段优势,针对性进行业态选择。

以步行街商铺为例,我们需要分析商铺位于步行街的什么位置,虽然步行街在一定程度上已经保障了人流,但具体的区位影响着有多少人能够经过商铺、进行消费,商铺的“能见度”才是决定商铺生死的关键。

我们需要查看商铺是否在步行街的主要干道附近,还是在干道边的小路上,查看步行街是否符合一般人逛街的行进路线。

如果是位于入口处、交叉路口等特殊地段,那么意味着店铺面向更大的客群,面向的客户群体更为庞大,客户的需求面也会更广,商铺的生意可以由此入手;如果店铺位于二楼、街尾等不易被察觉的偏僻位置,则需要更多考虑对人流量依赖性较弱的生意方向。

根据客群主体进行选择

商铺周边的客户群体能够帮助我们明确应该做什么样的生意。如同社区型商圈适合做家庭消费、办公商圈适合做轻食快餐,开店做生意最后的落脚点在于消费人群,我们需要找到与周边客群相匹配的业务分类。

在开店前,不妨蹲点商铺周围,观察附近逛街消费的人群,定位消费客群。一般来说,在步行街进行消费的,大多是对新事物接收能力高、并愿意为此消费的年轻人,他们对于吃喝玩乐的态度更积极,这就为生意的选择提供了一个方向。

从店铺面积进行选择

在既有商铺的情况下,可以从商铺面积出发,针对现有的面积判断适合做哪些生意。

这一点很容易理解,干任何生意,都需要有与之相对匹配的面积区间,50平的商铺想要用来做体验乐园,显然是不切实际的,同样,要想开一个300平的面馆、面包店,也得有能撑起300平商铺的来客数额。

不同的面积该如何选择生意方向?

对于我们案例中所说的'50平商铺来说,面积适中,适合做小型餐饮,如果有较大的门面,奶茶店、咖啡店、花店等小而美的店铺,都不失为好的选择。

从市场动态进行选择

在开店前,可以多浏览各地较为流行的生意形式,洞察当下的消费机会,查找新风口。

占领市场的风口、打造“网红”店铺、一举赚得盆满钵满是每个创业者都期望的结果,长沙网红奶茶“茶颜悦色”之所以能够崛起,部分原因就是踩中了“新中式”的风口。虽然现实往往没有这么美好,不过寻找生意的“风口”的确是做生意的良策。

同时在挑选生意方向时,也需要提前针对周边已开商铺进行生意调查,做好竞品分析,适当规避区域内竞争,在肯德基附近开小型快餐店,显然是不够明智的选择。

不过如果有非常看好的行业,或者与其他店铺在品类选择和品牌定位上有比较明显的区分,那么开店也是可取的选择。

最后,58妹需要强调,生意千千万,最重要的还是成本的把控,有多少成本,选择多大规模的生意。

回到我们最初的案例,如果有50平的步行街商铺,适合做什么生意?由本文可以得出这样的结论:

根据该步行街商铺的位置进行判断,如果是干道附近,可以选择奶茶店等易获人流量红利的生意,如果是步行街的犄角旮旯,则另做选择;根据面向的消费人群。

应该选择年轻人喜爱的生意,吃喝玩乐,或者是其他创意性的行业;根据面积,可选择小面积餐饮、文具、便利店等小型商业;最后,在有心仪的选项后,针对附近的其他商铺进行调研,规避竞争。

为什么有的卤菜店生意会越来越差呢

做生意,尤其是餐饮生意,营销思维都要紧跟时代步伐不断创新,但是大部分的餐饮企业仍然按照以前的老方法吸引顾客,效果自然好不起来。

那么有哪些容易陷入的错误思维是在卤菜店经营中容易犯的?

1、盲目学习别人,忽视自我特色

学习别人家餐厅生意好是怎么做的,本身是没有错的,但是盲目学习别人,忽视自我特色,那就大错特错了。有些餐厅一味地模仿别人家装修风格、门头设计、特色菜品等,以至于根本就没有自己的特色。这样怎么可能会吸引顾客的注意?像做卤味熟食生意,我们就要形成自己的特色。比如一定要有自己的特色爆品卤菜,以特色为主导,带动其他卤菜的销量。

2、销量上去了就不注意菜品质量

李军一开始是在路边卖卤菜的,生意十分火爆。于是租了一个店面,想提升一下门店档次,卤菜种类变多了,但是生意却大不如以前。为什么会出现这种情况?原来,开门店比路边摊的成本提高了不少,但是卤菜作为平民小吃,价格又不能提升太多,李军只能通过减少卤菜卤制时间,增加卤菜销量,弥补成本的上涨。大家都知道,卤菜的卤制是有一定的流程的,时间不能多也不能少,所以减少卤制时间,对于卤菜的口感肯定是有影响的。自然李军的生意越来越差。

3、忽视“流转率”,只看到了毛利率

做卤菜生意,店里通常都会有些毛利比较低的菜品,但是如果它被大家消费者喜欢,流转率是比较高的,同时这也意味着可以通过积少成多,带来较多的利润。这就是高流转率菜品对餐厅带来的利润,可是这部分的利润带来的聚客能力,往往被很多门店主忽略。

4、营销活动,没有连续性,形成不了黏性

我们在做营销活动的时候,往往在活动期限内,客流量增加比较大,但是过完这个促销时间段后,客流量就不行了。这就是为什么许多餐饮开业的时候很热闹,但是过几天后就冷清了。这就是门店主知道营销活动,但是形成不了客户黏性。促销带来的顾客,能在活动结束后,沉淀为一部分忠实的顾客,带来了利润的增长,那么这次营销活动就是成功的;如果活动期间顾客较多,但是活动结束后,没什么客户了,那么这也就失去了促销活动的意义。

第一次开店做小吃生意,需要注意哪些

做小吃生意要注意以下几点:

第一步:选店面

两种地方是最好的选择一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择嚣在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一开一家小餐馆需要注意些特色小餐饮店。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比开一家小餐馆需要注意较累,但是效果比较好。一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单枪匹马更容易做。

第二步:装修

在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。装修是一个很复杂的过程,店面装修最好选择一些有特色的产品,像目前市场上流行的产品,是用一种模具在墙上绘画的,可以绘出很漂亮,很生动的墙画,从这几张施工图我们可以看出来,确实很漂亮,这个产品叫天一背景,现在墙面装饰行业产品极度缺乏,做这么漂亮的墙画应该是很有市场的,一定要记住,只有选择好产品了,生意才会好做。餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。

第三步:招人

餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。

一般的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般七、八个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。

找厨师的四种常见途径:一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。

开什么小吃店最受欢迎

问题一:现在开什么小吃店是受欢迎的?朋友,没有最好,只有更好;主要是一个地方一个风俗,先确定地点,才能决定当地开什么小吃店是受欢迎的,实地观察或者调研几家当地的小吃店就OK啊。

问题二:我想开个小吃店,大家说什么小吃比较受欢迎小吃~肯定每个地方都有不相伯仲的东西~怎么能用最~我估计米人能拍着胸膛说谁谁哪个地方的最怎么样!

罗列几个还可以:

北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。

太原的栲栳、刀削面、揪片等。

西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔,兰州的拉面、油锅盔。

新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

山东的煎饼。

江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。

福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

海南的煎堆、竹简饭。

河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。

湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。

湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。

广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。

广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉!

贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面

云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线、乳扇、小锅饵丝、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火烧干巴等等等!!

问题三:想开一家小吃店不知道现在做什么饮食类小吃比较受欢迎小吃店是专卖小吃零食的商店。小吃店提供的品种都是一些简便快捷的食品;如馄饨、拌面、蒸饺、卤味等。小吃店是比较有投资前景的,因为投资需求不大,风格突出,跟普通市民、上班族、白领等几乎所有人群的关联性都很强。一些小吃店为求更有经济效益,在旅游名胜区小吃店会开驻在一起,成为特色小吃街

顾客定位

小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。具体可以根据所在地区实际情况定位。

地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。

店面布置

最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。

价格品种

价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。

经营策略

价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为小吃的成本实在有限,不要因小失大。

经营优势

一是资金周转快,存货趋近于零,大幅度减少了投资风险;二是民以食为天,老广更重视饮食文化,随着生活质量提高,餐厅的生意还是能做长远的。

注意事项

小吃店装修注意事项

小吃店装修色调橘色被视为十分大胆的颜色,同时也是活力的标志,是活泼的、让人振奋的色彩。在使用和色调上,它是比较花哨的颜色。灰色是黑色和白色的混合色,灰色调的使用决定于它是白色偏重些还是黑色偏重些。灰色没有自己的特点,和周围环境容易融合。紫色是过度色,其中包涵对立的两面,因为它是代表主动的红色与被动的蓝色的混合色。紫色表达了内部的不平静和不平衡,它兼有神秘与迷人的特点。上海装潢公司迪家装饰设计师建议在小吃店装修色调的选择上一定要谨慎。

小吃店装修时厨房装修要注意:卫生和安全设施有没有易燃易爆的物品以及光线等

小吃店装修时考虑所针对人群的注意事项:

1.事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。

2.根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下,如果一个人不吃辣,你偏往他碗里加,他会吃得下吗?而有的地区却少了辣椒不行,特别是在湖南,江西,云南,贵州等地区。

3.店面装修要让人感觉很明亮,开店者环境卫生要做好,食类的营销一般都对环境要求较高。店里装修可以不用太漂亮,但一定要干净,这样客户会觉得卫生,有胃口。

4服务态度要好,微笑待人。顾客其实是一个最好的推销人员,一传十,十传百,可以帮你店里的生意更上一层楼,反之亦然。

5.力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。

6.听取食客的意见。必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。

7......>>

问题四:现在年轻人喜欢吃什么开个什么小吃店比较受欢迎推荐动漫主题餐厅项目,有特色。经营以动漫特色轻食主义为理念的西餐厅,同时为顾客提供动漫奶茶、动漫咖啡、动漫西点等服务,菜品主打西餐轻食。结合时下动漫产业的热度和年轻人对于“个性化”的追逐心里,经典西餐结合热门动漫的创意料理,打造以动漫元素轻食主义为理念,具有动漫特色的餐厅。有动漫什锦饭、动漫肉食、动漫披萨、动漫意面、动漫甜品、动漫饮品和动漫快餐七大类餐品。以动漫文化主题为特色,结合动漫和西餐。

问题五:现在什么小吃最受欢迎最火的小吃店生意推荐八十年代初,摆个地摊就能发财,

当时大家都说是倒爷,很多人不敢。

九十年代初,买支股票就能挣钱,当时大家都说是投机走资本主义道路,很多人不敢买。

二十一世纪的今天互联网创业已是大势所趋,你为何不往这方面考虑呢?

问题六:开个小吃店,大家说什么小吃比较受欢迎时光炸鸡卖的不错

问题七:现在开什么小吃店好了投资不大得其实现在投资什么都大。其实做什么小吃只不过是设备问题,设备只是很小的一部分,大部分的投资主要是房租、装修、人工等。关于做什么小吃根据你们当地的消费和饮食习惯,其实多去小吃街走走看看,你就会有灵感了。

问题八:我想开个小吃店:大家来说什么小吃比较受欢迎小吃类的“非h莫薯”“功夫荷叶”“非h莫薯”都不错,主题餐厅类的“约启青年主题餐厅”“key优米儿童主题餐厅”好一点。

问题九:开什么店比较好呀?小吃弄什么吃的受欢迎?不管开什么店,一定要有自己的特色,有秘方,卫生要弄好。最好调查市场,看看大家的意见,我自己比较喜欢吃肉,肉类的都比较喜欢。你最好到处看看,弄清楚那些生意好的店的原因。我们这边很多新开的小店,一开始很火爆后来就哑火了,有的还倒闭了。所以要谨慎!

如果我的回答有帮到你,还请采纳哦,谢谢啦~

问题十:2015年做什么小吃最挣钱,又有哪些新花样小吃最受欢迎呢?看你是那里的了?小吃地域性很强

相关推荐

2018全新小吃店装修效果图,如何确保装修...

1、2018全新小吃店装修效果图,如何确保装修质量和保障如何确保 2018 年全新小吃店装修质量和保障设计和规划...

小吃店装修费用为何如此详细

1、小吃店装修费用为何如此详细小吃店装修费用的详细程度有以下原因:准确估算成本:详细的费用清单可帮助业...

小吃店装修需要注意些什么如何查看装修公...

1、小吃店装修需要注意些什么如何查看装修公司报价货比三家真的能选到最好的吗小吃店装修注意事项 明确目标...

2021年网红小吃店装修风格有哪些报价明细...

1、2021年网红小吃店装修风格有哪些报价明细表包含哪些内容2021年网红小吃店装修风格 工业风: 裸露的砖墙、...

装修案例


装修知识