国家规定不能做开放式厨房吗

国家没有规定不能做开放式厨房，根据《住宅设计规范》要求，我国对厨房设计面积要求如下：

1厨房的使用面积应符合下列规定：由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的住宅套型的厨房使用面积，不应小于4.0m;由兼起居的卧室、厨房和卫生间等组成的住宅最小套型的厨房使用面积，不应小于3.5m。

2、厨房宜布置在套内近入口处。

3、厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机、热水器等设施或为其预留位置。

4、厨房应按炊事操作流程布置。排油烟机的位置应与炉灶位置对应，并应与排气道直接连通。

5、单排布置设备的厨房净宽不应小于1.5m；双排布置设备的厨房其两排设备之间的净距不应小于0.9m。

开放式厨房优缺点分析

一、开放式厨房的优点：

1、充分利用空间。利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。

2、伸手可得的方便。厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。

3、柜内空间有大学问。如果是有心人，会发现橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于橱柜。

二、开放式厨房的缺点：

(1)装修的时候，客厅和厨房较难统一。

(2)厨房脏了不好用水冲洗，只能用拖把拖。

(3)由于抽油烟机不能把油烟全部抽走，时间长了把客厅也搞的油腻腻的，相当不美观。

法律依据：

《住宅设计规范》

1．0．5本规范只对住宅单体工程设计作出规定，但住宅与居住区规划密不可分，住宅的日照、朝向、层数、防火等与规划的布局、建筑密度、建筑容积率、道路系统、竖向设计等都有内在的联系，必须共同形成一个良好的居住环境。因此，住宅设计应符合城市规划和居住区规划的要求，与周围环境相协调，以创造方便、舒适、优美的生活环境，当然还包括前条规定的安全、卫生等要求。

为什么只有北京上海允许开放式厨房

只有北京上海允许开放式厨房是因为北京上海厨房相对油烟少。开放式厨房是指厨房不设置门，与餐厅直接相通。北京上海由于生活节奏快，大部分年轻人以轻食为主或者基本不做饭，油烟相对较少。而中国大部分城市生活习惯还是在家做饭，且喜欢爆炒，油烟大。所以只有北京上海允许开放式厨房。

为什么河南不能做开放式厨房

为了安全。开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，但是开放式厨房的可能会导致燃气泄漏，进而导致爆炸，所以河南为了人民安全，所以不能做，是一个非常好的政策。

住宅可以做开放式厨房吗

可以做开发式厨房，但是做开放式厨房的话就有可能不能用燃气，只能用电磁炉。燃气公司上门检查的时候，如果厨房没有门的话是不会通燃气的，要想做开发商厨房有要有些牺牲。也有业主会先装好门，等通燃气后再拆掉，这样其实是非常危险的，不建议这样做。

为什么开敞式厨房不让通燃气

1、危险系数高。

这是因为开放式厨房一方面与起居室等相连，气体会扩散到整个房子里，一旦发生漏气，就容易波及客厅、卧室等生活区域;另一方面，一旦发生泄漏爆炸事故，没有任何阻挡，冲击波会直接冲到客厅等地方。厨房有门的话，至少可以挡一下，冲击波会从窗户出去。而如果平时门窗紧闭，使用燃气也会消耗室内氧气，甚至产生一氧化碳，这就和在密闭空间安装直排式燃气热水器一样危险。

2、相关规定。

《城镇燃气技术规范》中明确规定，“居民住宅用燃具不应设置在卧室内。燃具应安装在通风良好，有给排气条件的厨房或非居住房间内。”“燃具、用气设备与可燃或难燃的墙壁、地板、家具之间应采取有效的防火隔热措施。”

《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》也进行了规定：“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开”。

客厅承担着休息功能，开放式厨房将客厅和厨房合为一体，在开放式厨房中使用燃气，存在很大的安全隐患。一旦燃气设施出现泄漏，很容易蔓延到客厅。而且，燃气燃烧需要消耗空气中的氧气，室内氧气不足时，会出现不完全燃烧，产生一氧化碳。

开放式厨房的缺点

1、炒菜的油烟特别容易渗透到客厅区域。但解决这类问题的办法有很多比如选择一款高功率的抽油烟机。

2、清扫空间时需要多花费一些时间如果厨房杂乱就会影响到公共区域的美观。

3、在装修开始之前就应该最大限度的减少开放式厨房的缺陷。所以在必要的地方要多投入一些资金比如购买无噪音的家用电器、使用方便清洁的家居建材。