参加《梦想改造家》爆改的网红房现在怎么样了?
还记得前几年风靡一时的《梦想改造家》,这档充满温度的改造节目吗?
当时可是火爆了朋友圈呀,什么6.8㎡的学区房改造啦、四代同堂老宅爆改等等,
每次看到改造前后对比,都不得不感叹设计师这神奇的能力!
也有不少人好奇,被改造后的房子,现在是什么样子了呢?
曾经被《梦想改造家》爆改的网红房,如今却成垃圾堆?真是辣眼
看过《梦想改造家》的观众,
应该都对这位神似小栗旬的日本设计师——青山周平,颇有印象,
他曾爆改北京南锣鼓巷的大杂院而走红。
原本的主人公——胖大婶(人们都这么亲切的称呼她)一家五口,
住在一个只有35㎡的小空间,甚至厨房和厕所都是连在一起的,
四处满是杂物,转个身都费劲,生活质量很不好...
这是青山周平设计师改造完之后的样子,简直可以用“逆天”这个词来形容了!
把之前老房子的不透光、潮湿的问题一下子全都解决了~
胖大婶也拥有了自己的独立床位,再也不用因为空间不够而和丈夫分床睡了~
女儿和女婿也有了夫妻俩的独立房间,
空间设计得也很是合理,虽然有点小,但五脏俱全~
青山周平还特意给孙女也设计了一个小书房,专门供孙女学习的地方。
为了解决胖大婶一家的采光问题,
设计师还一并改造了邻居家的3.7㎡书房和3.1㎡杂物间,
邻居更是提出了一连串的要求,
3.7㎡的书房里必须要有餐厅、卫生间、育婴室等等,
3.1㎡的杂物间要有厨房和客厅,还得满足他们能聚会...
虽然听着很是为难,但是青山周平却认真对待了,一遍遍的修改设计稿,
最终邻居家也完成了惊天逆转,
3.7㎡的书房可以随时切换成书房、餐厅、卧室三种模式!
3.1㎡的杂物间也改造成了可以伸缩的厨房,
至少能容下8个人,也满足了邻居的要求!
本以为是一个开心的结局,结果却接连不断的有人爆料,
以前惊艳众人的6.8㎡改造房,如今成了垃圾堆了!
节目组最终也派人来到了邻居家,
一看3.7㎡的书房与之前改造完的样子,一模一样,几乎没什么变化,
后来询问,才得知根本没有人在这里住过...
对此现象,邻居解释道,“因为目前没有孩子,所以学区房用不上...”
这是胖大婶家改造后的厨房
这是胖大婶家现在厨房的样子,
当初设计师专门设计的采光天窗,
也被她们一家挂上杆子晒衣服了,光线又被遮挡了...
孙女的小卧室也被用来堆放杂物了,理由是,孙女还没和父母分房睡...
这是当初设计师专门为孙女设计的学习房,
里面有小书桌、秋千等等,很是唯美~
如今,却成了胖大婶的卧室,一切又仿佛回到了原点...
新的生活气息还没好好感受,旧的杂物已经再一次侵占了空间,
真的是,给你一个好的环境,都不会享受!
日本的家庭餐厅一直受到很多人的青睐,那么日本家庭餐厅到底是什么餐厅呢?跟着来看看吧!欢迎阅读。
日本家庭餐厅介绍
日本的一些家庭餐厅已经在中国开了分店,有的读者可能听说过这个词。但毕竟有人对它还不熟悉,所以还是简单地说明一下。
日本家庭餐厅的经营模式是从美国传入的,在上世纪80年代得到推广。与字面意思相同,很多家庭会在这里其乐融融地用餐。人们大多会点汉堡、意大利面、牛排、奶汁烤菜等西餐,与家人共享美味。我上高中的时候,曾在学校附近的家庭餐厅打工,时薪只有550日元。半年后,我升为熟练工,时薪涨到了600日元,令我十分高兴。顺便一提,到了今天,东京的家庭餐厅打工时薪为1200日元。
上世纪80年代,家庭餐厅流行起来。到了90年代,道路两边到处都是带停车场的家庭餐厅,竞争十分激烈。但是,它的黄金时代仅仅持续了10年左右。后来,普通餐厅分化为意大利餐、法餐、汉堡等专门餐厅,价格也与家庭餐厅不断贴近。而后者的特点是“只要是西餐,什么都能吃到”,这种全而不精使其走向了衰落。
于是,家庭餐厅开始了高价与低价的分化。人均消费原来是1500日元左右,后来出现了消费水平在2000-3000日元、类似于豪华日本料理店的高级餐厅,以及600-700日元就能饱餐一顿的低价餐厅。
这种低价餐厅深受我的喜爱。花上250日元,可以无限畅饮咖啡、茶类等饮料。再点上300-400日元的甜点,就能悠闲地消磨掉3个小时。菜品的价格大多都不到1000日元。
在这里,除了家人与情侣之外,像我这样使用电脑的人也不在少数。按说,饮食店和麦当劳才是使用电脑的最佳场所,但那里人声嘈杂,食物种类也很有限。而在家庭餐厅中,可以畅饮各类饮料,饿了还能用餐。只是一到午餐或晚餐时间,顾客会大幅增加,吵得让人无法集中精神工作。这些时间段还是避开为好。
作为餐厅的经营方,由于菜品价格压得很低,所以必须尽量削减人工费用,将员工人数控制在最低水平。到了深夜,拥有100多个座位的大型家庭餐厅中只有1名店员忙碌的情况并不少见。因此,上菜的速度比普通餐厅要慢。但我是在这里写稿的,对此并不在意。
我的青春留在了上世纪80年代,可能是对家庭餐厅有特殊感情的一代人。现在的年轻人似乎并不觉得家庭餐厅上档次,他们更喜欢星巴克这样的美国咖啡店。不同时代的人对家庭餐厅的喜爱程度也各不相同。作为喜爱家庭餐厅的一代人,我今后也会继续在这里撰写稿件。
1.日本高度工业化的全装修经验,值得学习日本住宅装修小巧紧凑,高效的空间利用.装修风格简单、明快、温馨,外表朴素,内在的人性关怀:设计中充满着人性化的思考,看似平常普通的东西,隐藏着上百次的实验和改进.外形简单,背后强大的技术研发:部品安装十分精密,严丝合缝,工业化程度高.第一站:大和综合研究所考察日本大和房建(DaiwaHouse)是日本第二大房屋建筑商,成立于1955年,总部设于大阪,业务范围涉及工业化住宅、民用及商业建筑的研究开发、设计、施工、销售,大规模复合商业店铺开发,城市开发,物业管理等领域.大和房建经过50多年的努力和经验积累,已形成了从住宅的研究开发、建设、销售到建成住宅的维护运营管理、改造、再生、活用的完整体系,拥有正式员工1万4,106名,在日本全国设有85家支店、11家工业化住宅工场.大和综合技术研究所传承了大和房建以建筑高度工业化为理念、志向综合生活产业,并在广泛的领域中开展着多种多样的事业活动,而综合研究所就是为其积累着长期的经验和技术,并为适应更高的需要而设.本次考察一行,研究所为我们展示了它们相关领域上的一些成果,分享了他们在设计,技术和材料等专业领域上的创新.空气环境展示二层置换新风的方式为在楼梯通道吊顶装有风口,该位置大致居与整个房屋的中间位置,室内被污染的空气通过该排气口排到室外,室外空气经过过滤网过滤后进入室内,该过滤网可有效将95%的花粉等过敏源过滤.隔音系统--楼板隔音隔音原理:通过减少对固体摩擦声音和空气中传播的声音,来有效的达到隔音效果.措施1:四层地面板材构造,其中双层树脂板隔音.措施2:钢结构之间采用特殊防震橡皮来减少声音振动.措施3:地板结构和下层楼板之间下设计有悬挂防震金属器,减轻传向天花板的物体摩擦的声音.措施4:天花板内有吸音材料(石棉),来吸收声音在空气中的传播.隔音系统--下水管隔音由吸音层与遮音层构成的排水管防音材料,从二层开始,排水声音大幅度降低,另外,面朝起居室的情况下,墙壁内水管空间里也需要设置吸音材料,双重抑制排水声.下图为研究所现场演示实验用具,左边和右边分别是配有隔音棉的下水管和普通下水管,并在管内放置黄沙.实验开始,首先晃动普通下水管(右边),内部黄沙和管壁摩擦的声音较为明显,接下来,晃动管子外包了隔音材料的下水管(左边),管内摩擦声音非常细微.隔音系统--公共楼梯隔音大和的房子公共空间楼梯踏步面在钢结构基础上均覆有橡胶材质,减少震动系数,有效减少外部声音的传导.普通房子公共空间楼梯为钢结构,传导系数大,外部声音容易传入户内.隔音系统--墙地面隔音厕所与起居室的隔墙用玻璃棉进行填充,再加上单面墙壁用双层石膏板进行粘贴,使墙面有效隔音.水泥地面与地板之间的空隙,在走动时容易产生回音,兼备隔热效果的玻璃棉,可以同时做为吸音材料,并大大减少走路时所产生的脚步声.外墙外保温系统大和房屋外保温系统如上图:结构外先用较厚的玻璃纤维板外再覆盖压缩后的高密度玻璃纤维板,该保温材料和外墙砖之间有缝隙形成通气层,此外墙保温做法较之一般做法可加强隔热、提高防水性能有效防止结露.门窗隔热室内侧采用低辐射ow-E玻璃,散热慢,隔热效果是单层玻璃的三倍,双层玻璃的1.5倍.人性化设计卫生间内设置集成体重仪,马桶具有尿液采集器,用来测试人体的各项指标,这些测试数据将立刻反应在系统面板里,并和家用电脑互通,所有测试结果都将记录在电脑里,以备查阅.大和的这款玄关柜不单只是起到存储鞋子的作用,抽拉式的穿鞋凳,方便人们换鞋的同时,也不影响整体美观.抽拉式鞋凳下的导轨承载能力约100kg,可以承担一个正常成年人的体重.具有缓冲功能的移动门,防止在用力过猛的情况下误夹手指事件的发生,特别是儿童,故大和在移动门的端头设置限速器器,保证移动门在关至最后30MM区域时(如图红色区域部分)缓速,防止意外发生.兼顾美观的同时,也兼顾收纳,由三个相同大小组成的榻榻米,坐凳下方下方是可以打开的收纳空间,很实用.门拉手高度的设计既满足孩童又符合成年人使用习惯.移门设计为通长的暗拉手设计,使任何高度的家庭成员都可以轻松开启.门靠近地板下口处设计有防止夹脚的五金包边,非常人性化.安装铰链处门一侧设计有圆弧铝合金包边,防止孩童夹手.户内到阳台,门槛处设计有可拆卸式防水条,此装置不仅增加了门扇的气密性,也增加了水密性,防止阳台雨水倒泛水入室内.上图所示的移动门和常用的两边各自移动的不同,此门只要移动其中一扇,另一扇会联动开合,这样的贴心设计为一只手拿东西无法双手开门的主妇提供了方便.大和楼梯踏步区域采用间接照明方式:LED灯管藏于踏步板下及墙上扶手下端口光源通过墙面反射出光晕,这些泛光照明使本来狭窄的走道空间让人感觉舒适温暖.大阪样板房大阪考察之行的第二站东淀川大桐集合住宅,该项目位于大阪市内东淀川区,离最近的地铁站走路大约11分钟.该项目一共为688户,参观时该楼盘已剩余15套未售.我们参观的样板房位于建筑规划E栋楼,户型面积76平米,三房二厅一卫.样板房户型板房效果图:样板房风格主要以清新淡雅为主,硬装颜色不多,主要以原木及白色为主,装布置较之国内的繁复堆砌来说更注重打造生活画面感,对增加客户购买欲有一定作用.日本房屋因面积紧凑及饮食习惯大多采用开放式厨房设计,设计两个高度的操作料理台,高台面兼作吧台功能;样板房各区域设计分析在日本看到的玄关鞋柜大都腾空设计不到地,一来间接光源设计补充光源,二来腾空的地方可放置临时更换的鞋子,不占用走道面积.玄关鞋柜内部阁板可根据鞋子高度自由变换阁板位置,层板下搁置层板粒子的地方设计有凹槽,防止层板滑落,细节设计人性化.日本的卫生间都是先淋浴后泡澡的设计,该墙面设备是工厂成品化设计,集成装备式安装模式.墙面上镜子均设计为防雾镜.在浴缸墙角边设置有防滑垫,洗澡时可铺在浴缸里,不用是可收纳在墙脚,细节考虑很贴心.该设备类似与国内的排风扇,其功能更强大;具备排风、换气、除湿、烘干功能;浴缸上方设计有挂衣杆,供下雨天烘干衣服使用,上方的多功能机器起到烘干衣服的作用;浴室地漏十分讲究:1、成功阻截浴室最易造成堵塞的地方.2、容易取出清洗.3、覆盖同地面材料的封板,保持美观.日本卫生间区域都会将坐厕空间独立出来,在空间有限的情况下直接在后水箱上设计洗手槽.利用马桶上方多余空间设计--小吊柜,充分利用空间;开放式厨房墙面不同材质的收口好坏很影响美观,此处客厅墙纸和厨房墙砖用铝合金收口条收口感觉比较精致.厨房水槽采用台下式安装方式,此安装方式让人操作起来更舒适,接缝处理不明显;水槽一侧设置有过滤网,洗好的菜篮可搁置于上面滤水.和室设计有储藏物柜,方便白天被褥收纳其中.和室空间紧邻客厅,和客厅之间用90度转角移门区分,主人可根据需要可开可合,自由划分空间.该样板房二个次卧室模拟的是该家庭有一儿一女两个孩子,软装布置简洁,衣柜收纳系统均有考虑.弱电箱设计在柜子内.柜内设计有挂钩,充分利用柜内空间.对比国内的门套,日本住宅内门套尺度相对都较窄,但并没有给人简陋感,线条比例感恰好,让人感觉较精细.移门上口做法有一凹口,此做法可将门扇和上轨道紧密结合,改善了国内移门和上轨道始终有缝隙不利隔音;在移门底部设置金属轨道.儿童房门上口安装有闭门器,防止孩童快速关门夹伤手.第二站:松下家居研究所考察松下家居体验馆类似与国内的宜家家居,主要从事室内范围内的各系统设计、制作、实施一条龙服务,定位较之国内的宜家家居略高,主要目标客户群为日本中产阶级.厨房设计风格为极具现代感,给人感觉硬朗,极具线条感.人造石台面和高分子树脂水槽一体化设计安装,此做法不仅能保持橱柜的整体性,也能防止不同材质交接处产生缝隙,避免打胶产生霉变等卫生死角.电磁炉和台面的几乎无高差,使客户在操作过程中有更宽敞的操作台面,增加操作便利性.控制按钮面板藏于台面下,尽量释放台上可操作面;厨房系统油烟机设计成可拆卸式整流板,四面侧抽烟,此设计使家庭主妇自己都可以轻松搞定清洁工作.厨房收纳系统下柜中间一层设计较高薄的抽屉,放置锅具等较高的物件.将微波炉、电饭煲、榨汁机、烧水壶等小家电专门设计一区域,搁置在可抽拉式的层板上,取用时抽拉出即可,层板虚线内装置可抽走水蒸汽.洗手间收纳系统洗手柜侧面收纳,主要针对如厕的行为习惯,放置书籍、杂志、抹布等,方便在上厕所的期间取阅.卫生纸内嵌与台盆柜里,层板下配有隐蔽式垃圾桶,既不影响功能上的使用也兼顾了美观.一般水槽底部的收纳往往比较让人头痛,由于落水管和水阀的缘故,柜体里面很难做层板,底部空间的利用率都很低,而松下对其进行有效的分隔,不仅能摆放肥皂和卷筒纸等常用物品,并在落水管的门板后面设置收纳架,合理利用了落水管下部空间.洗面间收纳系统台盆柜下上下两层抽屉根据使用频率高低放置不同物件,上层放置使用较多的个人用品,下层放置洁厕用品等.浴室收纳系统在人触手可及的位置安装成品搁架,用来摆放沐浴时使用的洗发水,沐浴液等.可以在淋浴的时候坐着沐浴,方便老人和小孩.梳妆台收纳系统松下家具倡导的"小空间,大利用"在这里发挥到了极致,梳妆台的下面配有轮滑坐凳,在非使用状态下,坐凳和柜子是一体的,当使用时将其拉出即可,并且为了不浪费一点点空间,在坐凳的下面还可以收纳,坐凳的皮垫可以翻开,下面的空间用来存放物品,充分利用空间.洗衣间收纳系统收纳柜一:天花最高处的空间也不浪费设计吊柜,放置不常用的物件.收纳柜二:在第二层高度空间设计成品搁板架,该五金件除了放置常用物件,还可抽出横杆作临时挂衣.通常日本洗手间把洗衣工作区和洗脸台结合在一个空间设计,洗脸台的镜柜和下柜都具备较多储藏空间.?在折叠晾衣架旁设计有烘干机在洗衣工作间顶部安装有可升降式晾衣架,不使用时可折叠起来不占用空间.??衣帽间收纳系统日本的衣柜五金配件非常齐全,满足各种大小不一的物品摆放.玄关收纳系统适合5平方左右的玄关柜设计.收纳系统汇总高位1700~2400mm区域放置不常用物件如工具、行李箱等.?中位850mm以上1700mm以下区域挂长、短衣服及层板搁置包类物件.?低位850mm高度以下放置较大物件如孩童滑板等.灯光照明系统日本的室内光环境打造得非常舒适,光源用的都是LED光源.LED光源的好处为使用寿命长、低能耗;达到同等照度LED光源所需的能耗只需普通白织灯1/6、如普通电灯需2827W达到的照度LED光源只需445W就可以了.日本的灯光形式大多采用间接照明,通过多层次灯光组合满足不同场景需求.灯光模式一般会有以下种:餐厅区域:卧室区域:①正常照明模式(全明)②起夜模式(开启夜灯)③早晨起床模式(灯光不会很刺眼)④轻松模式(墙上壁灯局部照明)所有的模式都通过这个智能控制面板控制日本室内灯光基本由以下4个层次的灯光组成:①客厅茶几区域:主灯或者射灯;客厅天花区域:侧打灯带;②餐厅区域:餐桌主灯或射灯;③墙面灯光:通过局部射灯、壁灯、落地灯、天花灯带反射在墙面上产生的光晕效果;④低位灯光:通过朝下打的射灯、地灯,层板朝下反射灯.结束语日本住宅装修小巧紧凑,高效的空间利用.装修风格简单、明快、温馨,外表朴素.内在的人性关怀:设计中充满着人性化的思考,看似平常普通的东西,隐藏着上百次的实验和改进.外形简单,背后强大的技术研发:部品安装十分精密,严丝合缝,工业化程度高.
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每个买了房子的中国家庭,大都会成为装修专家,他们甚至知道装修公司报价和质量上的猫腻——尽管多数是在事后。
比起中国人,日本人对装修问题的愚笨是难以想象的。多数日本人无法回答本地的建材市场在哪里,因为今天大部分日本新房都是精装修过的,不像中国大量新房是毛胚房。另外,由于早已完成城市化进程且步入老龄化社会,日本二手房交易远不如中国活跃。而年代较久的二手房,售出前都会找公司重新装修。在日本,不需自己操心装修问题被视为理所当然。
即使是精装房,中国人与日本人的用心程度也截然不同。中国精装房的购房者大都能说出新房每平方米的装修造价,这是房产公司必须告之的重要事项,而日本人则对此毫不关心。有两位旅居日本多年的中国人,在被问及此问题时,竟然用了相同的比方反问:难道你在4S店买汽车时,需要知道汽车的喷漆花了多少钱吗?
日本室内大量采用墙面贴纸(布)
但是,再精良的工艺,通常十年到二十年,厨卫浴的设施也会出现局部老化现象,但与中国人倾向于整个拆了重来不同,日本人只会委托专业公司对老化设施做整体更新或翻新,而不是把家里的装修全部拆掉重来一遍。所以,中国小区里隔三岔五电钻电锤电锯的可怕噪音,在日本是极为罕见的。
由于这种翻新装修(“装修”这个词在日本和一些发达国家会因为程度和项目不同使用不同的词)需要重新设计,这时,房主通常会请专门的建筑士(设计师),而不是自己当设计师。也许是因为这类需求较多的缘故,日本是建筑设计师最多的国家,其单位人口中的建筑设计师是发达国家平均水平的3倍。
日本人购买新房,并不像中国的精装房一样缺少选择。房产公司的样板房通常设在公司专门的住房展区。每种户型都有一模一样已装修好的样板房。由于采用模块化设计,购房者可根据喜好挑选,或根据需求提出另外的需求,不过,附加的选项另外算价。
日本建材市场多由单个公司布置巨大的展厅
日本人像看待工业制成品一样,将装修视为住房不可分割的一部分。或许是因为日本家庭装修已接近工业化制造的缘故:
日本公寓住房的家庭装修,本质上可算工业制成品的组合安装。住房装修设计与住房设计建造是一并考虑的。家装的大部分材料(厨、卫、浴、柜、桌椅等)都是标准设计的成套工业制成品,装修工更像汽车生产线上的装配工,质量非常稳定。由于工业化生产制造的品质和工人的技能,使得家庭装修使用寿命较长,不像中国因为质量问题短时间内需要频繁装修。
日本的现代家居装修业比欧美起步稍晚,但日本传统民居以榻榻米计算室内空间的习惯,使之很容易接受德国人率先引入的家居模块化观念,八十年代率先完成了家居的工业化生产制造革命,与今天中国非标准化手工作业的家庭装修相比,质量上自然不可同日而语。
所以,墙纸几年后卷边、发霉、起泡怎么办?墙皮起泡脱落怎么办?木地板开裂或拱起来起伏不平怎么办?瓷砖断裂或脱落怎么办?厨房卫生间甚至客厅漏水怎么办……这些中国人熟悉的问题,日本人都无法回答,因为今天日本人的生活中缺少这样的经验。
日本的样板房(窗外的景色是布景)
标准化设计并不意味着同样的户型,里面的布置会一模一样。建筑商会考虑不同家庭的需求。譬如依照家庭成员数量和年龄,将用户分为形成期、成长期、成熟期等不同类型的家庭,同样的户型,会根据家庭情况不同,在空间布局和功能设置上有不同的安排。并且,由于模块化设计,它是可调整的,譬如多了一个孩子,或孩子长大独立出去,都只需要简单的组装,就可适应需求。
住户在挑选住房时,房产商都会仔细询问其家庭状况。在更细微的环节上,房产商也会有比用户有更丰富的经验。日本房产建筑商大都有专门的研究部门,从人体工程学不断改进住房设计细节。从有老人的家庭,什么地方需要扶手、怎样做到轮椅可无障碍通行,到案台、柜门该如何设计才可让家庭主妇更顺手,都有一套成熟完善的标准。
社会学的研究发现也被引入住房的建筑设计和装修设计上,它使得今天中国与日本家庭的布局差别,又多了文化习惯之外的因素。
【中日家居之别】
日本传统文化中注重简约的审美偏好,对日本家装风格影响至深。而今天中国的家装审美偏好千姿百态,多数人依然认为把家里装修的像商务消费场所才是美,并且由于缺少现代都市生活的经验积累,视觉效果的考虑往往在装修时被置于首位。
相比之下,日本设计师在实用功能的考虑上经验远较中国更为丰富。譬如为夫老妻居住的房子,会考虑到老人往往会因鼾声互相干扰,有分床而睡的需求,卧室的两张床中间,会设计一个可收放折叠的屏风,入睡前,拉开屏风就成了两间独立卧室。
为老夫妻分床而睡的设计
建筑面积在90-120平米的公寓住房,中日两国最大的布局区别在于,中国的客厅、餐厅、厨房多是分离的,至少厨房与前两者分离,而日本今天的住房,这三者几乎都是统一的空间,并且处于居中位置,被称为家务空间。
这种中日差别,看上去最直观的原因,是因为中国人烹饪时多炒、煎、炸,油烟极大,厨房与餐厅、客厅必须分离。而日本烹饪方式油烟较少,可以不用担心污染室内空气。
但日本住宅注重客厅、餐厅、厨房打通形成家务空间,却是因为社会学研究的结果。研究者发现,由于日本社会的消费场所极其发达和观念的变化,近二十年来,家庭已不再是社交活动的空间和场所,与此同时,都市人群开始注重家人的团聚交流。为此,空间上必须打破厨房与客厅、餐厅的隔离,尽可能增加家人的交流机会。家居环境中家务空间居中的格局也由此形成。
与客厅、餐厅空间相通的厨房
另外,社会学的研究发现,日本学习西方国家给孩子独立空间后,易造成父母与孩子缺乏情感交流等一系列问题,孩子开始变得不爱学习,而更热爱学习的孩子,通常来自与父母有更多交流沟通的家庭,他们更喜欢在母亲身边做作业读书。这些发现也体现在住房的空间布局和设计上。现在的住房设计,会为孩子在家务起居空间设置一张可移动的书桌,无论是做家务的母亲还是读报的父亲,都有了更多的亲子交流机会。
中日住宅布局的另一大区别,是卫、浴空间的安排。
中国的住宅,除非面积特别巨大,通常浴室和卫生间是一体的,尤其不会刻意强调洗脸、洗澡的功能独立。而日本住宅布局,则奉行干湿分离的原则,洗脸间、卫生间和浴室的空间都是互相分离的,由于日本人爱在浴缸里泡澡,哪怕面积很小的单元,卫生间与浴室都是分离的。
另外,洗衣机通常也有独立空间,不但预装了上下水的管道,并且有专门的座垫,不会出现洗衣机工作时,地面上水漫金山的情形。
今天日本浴室地面多是防止积水的漏斗形,地面材料是保温的
在储物收纳空间上,日本住房装修设计时,隐藏式的储物收纳柜子,占用的空间要比中国大得多,给住户添置家具的空间很小,一方面与日本的“藏”多于“露”的审美偏好有关,另一方面,是日本设计师积累了更丰富的现代都市人群的生活经验——中国全新的精装修房,刚搬进去时会显得很宽大,但往往需要不断添置新的储物柜,最后反而容易显得局促凌乱。
由于今天日本住宅的储物空间是模块化设计制造的,它往往可根据家庭因人口、年龄的变化,重新组装调整,具有很大的灵活性。正是这种设计上的考虑日益周到,日本成套家具因为需求减少,市场早已萎缩。
今天中国住宅建筑还不会考虑环保节能问题,而日本则为此挖空心思。譬如为减少使用空调,有的建筑会在相对的两面墙上开很小的窗口,一高一低,利用空气对流的自然风为室内降温。
空气对流的上通风窗
下通风窗口
【职人与匠人】
日本制造业别于多数欧美国家的特点,是企业生产协作的分工极细,一个大公司下面有多个层级与之协作的小公司,装修亦然。房产商的装修任务,会交给多个模块功能的供货商,每个供货商又会委托多个小公司负责施工。最终一个装修项目会有几十个小公司承接。
企业间的高度分工,它最终会体现为工种分工极细,工人专业度极高。据统计,日本普通公寓楼的家装,前后进场施工的工人,工种会多达十五个以上,而在中国,一般只有泥瓦工、水电工、油漆工和木工四个工种,由于木工活现在越来越少,更多时候只有三个工种。
日本家装中看不见的布线也很讲究
而日本公寓的住房者几乎永远不会与装修工人直接谈判交道。公寓楼需要局部重新装修时,则是与物业公司交道。通常会委托设计事务所,由事务所的设计师更具需求绘制装修改造图,由设计师与物业公司的装修工人沟通交流。
当然,今天日本居民并不全都住在现代高层公寓楼中,大量人口是住在独栋或老式狭小的楼房中。装修老化时,不可能像公寓楼那样以标准化装修。但无论是东京这样的大都市,还是北海道的偏远山村,非公寓楼住房的翻新装修,同样是委托专业的公司,内部功能模块依然尽可能地由供货商定制。
模块化设计厨房洗菜案台储物系统
日本人很难理解中国人关心的装修施工质量问题,在他们看来,大、中、小公司之间长期稳定的协作关系,决定了无需担心工人技能和责任感。出了质量问题,追溯的链条清晰直接,不可能出现事后找不到人的问题。
另外,在家庭建筑装修涉及的材料、工艺、质量标准上,日本有几十条法律法规,以确保质量标准和行业资质。据JIG-EARTH株式会社的伊藤雅词介绍,在技术标准上,除了德国可能略高于日本外,日本在相关领域的标准是最高的。
家庭装修供货商负责组织施工工人的同时,还需负责对工人的定期技术培训,以确保工人掌握最新工具和技术。日本装修工人的计薪方式,有计时和计件两种,按正常作息工作,其劳动时间大大短于中国同行,平均月收入为五十万日元,要明显高于一般公司职员的收入。
虽然与中国同行相比,日本工人体现出极高的专业水准,但他们并非中国最近开始频繁谈起的“匠人”,在日本,一般家庭装修的工人,被称为“职人”。此称谓通用于各个行业的技术工人。
“匠人”是一个极高的技术称谓,据伊藤雅词介绍,它是专指纯传统手工劳动的技术工种,通常职业生涯要达到二十年以上,才有可能被称为“匠人”。
在承接很特殊的装修任务时,才会有“匠人”出现。最常见的是定位高端的日本传统风格的饭馆、旅店。譬如用竹、木等材料装修时,不但不能使用现代装修材料,而且不能使用现代施工技术。只有手工工艺极高的工人,才能做出工艺品般的作品。
一个用传统手工装修的店铺
这种看似简朴的传统装修需要极高的手艺
今天的日本,早已无城乡之别,无论是“职人”还是“匠人”,都不会是来自特定地域或社会阶层。高度的专业化分工,对职业很容易产生强烈认同甚至热爱。
而中国装修工人多自农村来,虽然相对从事其他行业的工人收入较高,但相对他们的城市雇主,则有明显的社会地位高下之别,大多数人只将其视为谋生手段,缺乏基本职业的认同,更谈不上热爱。
另外,在家装问题上,中国人与日本人除了前述的巨大不同外,对预算的态度也明显有别,中国部分城市的住房价格已与日本相当,但中国人可接受住房高价,却很难接受在装修上一次投入大量金钱。不过,由于中国人往往十年就会重新装修一次,算来算去,中国人一辈子花在住房装修上的钱,很可能与日本人是一样的。