大家好,今天小编来为大家解答旋转自助小火锅店的装修成本这个问题,我要开个旋转自助火锅店,设备多少钱一米很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
这个就应该看你房子的空间,适合装多大的。
一、设备的话是按照链板的长度来算的。
二、按照市场价格的就是大概一千多块一米差不多。
三、包括尼龙设备、不锈钢设备、钢扣设备和合金钢设备。
总结:找一个靠谱的,质量好的厂家,比啥都强。
前期装修,如果店面小的话,你可以在周围墙面上装上大镜子,这样会使空间变得宽大,而且简单省钱。供货商的选择会浪费你很多时间,但这是很重要的一关。锅具的采购一定要注意质量,千万不要图便宜因小失大。管理方面,最好把收银台设在门口,一定要有验钞机,收银员也要会肉眼验钞,通常大学生吃饭会要发票的不多,但你也得有足量的票据。此外餐具、锅具的卫生一定要搞好,大学生虽然不赚钱但也很挑剔。洗手间的干净和整洁会赢得许多客人的再次光顾。前期经营,不为谋利,只为赚名。
再给你一些更实际的建议:
1、菜品不求全、求量
以大学生为目标顾客群,走得是薄利多销的路,所以菜品为必要一应俱全,像海鲜之类成本高的,一般的自助火锅店只会上很少一两个的品种,但主要的菜品,像羊肉等是不能断货的。你可以无限量供应切片羊肉,但海鲜按人数算量单独上菜,比如两个人一桌的,上一份虾(重量在4两到半斤,这个你自己掌握。),四个人一桌的上两份虾,或者一份虾加一份墨鱼,六个人的可以三份虾,或者三份不同的海鲜。
2、限时不限量
自助店老板应该最怕一种客人,就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的自助火锅店可以限时,比如客人用餐两个小时内,不追加任何费用。超过两个小时要加费,每人也不必加得太多,5块钱就差不多。很多人都会在两个小时内吃饱,他们会按时间结账,这样让你的翻台率变高。两个小时内吃不饱的那些人,也不会在乎多加5块钱,因为他们的目的还是在继续多吃上。
3、必不可少的搭配
啤酒饮料,这些酒水类的成本不高,但非常占胃部空间。你可以提供啤酒和饮料的无限量畅饮。如果客人和啤酒饮料能饱的话,那你可就发了。呵呵。
4、特色自助火锅也要有特色,比如你们家的锅底、调料,菜品,你不妨多找几家火锅店试试,从他们身上找灵感。考虑火锅店不适合四季经营,建议你考虑,做综合一点的自助餐厅,比如春夏自助烧烤,秋冬自助火锅。
5、宣传很重要
前期的优惠活动是不可缺的,去大学里面贴广告,发传单也是不能少的。如果你想长期做下去,可以考虑发行会员卡。也可以搞些简单的竞赛活动,比如像必胜客的沙拉盘那样,也搞一个类似的,给参赛者一个盘子,看谁在一定时间内装得东西种类最多或者数量最多,胜出者将获得半价就餐机会。
6、质量要保证
1.价格从800到1500不等,
2.还要看是否包含椅子我用的是千盛的火锅设备,
3.比如材质上讲分不锈钢和大理石,
4.电磁炉这个要看你用什么材质的,
5.还要分所包含的物件,尼龙,最主要的还是你的长度。
以下几点供您参考:
第一、首先店铺位置人多且繁华的地方决定着你的房租(常规1-3万)。
第二、店铺大小决定着回转火锅设备的费用,1000-1200一米,(常规1-2万)。
第三、店内配套设施冰柜、灶台、装修、约5000-10000。
第四、人工预算,一般夫妻干的话两个人就可以了。
总结:一般旋转火锅3-6万就可以搞定了。
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