大家好,今天给各位分享小快餐店厨房装修要求的一些知识,其中也会对小型快餐店装修设计要求进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
开快餐店需要办理卫生许可证!请问对厨房的装修有什么要求吗
您好,很高兴为您解答
厨房(包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所)与餐厅的面积之比不小于1:2,烹调场所净高度不低于2.5米;
餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池;有专用密闭的保洁柜;供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜;大中型饭店必须采用洗碗机,小型饭店采用相应的专用设备;餐饮具必须采用物理方法消毒。熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施,配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施,专间的温度应低于25度;小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方米,中型的面积不应小于15平方米,大型的面积不应小于30平方米。并设2次更衣室。
必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店设1个以上专用洗手设施,中型的设3个以上专用洗手设施,大型的设6个以上专用洗手设施。设有与经营场所相对应的仓库,仓库必须通风、并设有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的设施;
开快餐店店面装修需要注意什么
想要开快餐店的朋友应该都知道快餐店的装修关系到顾客的食欲以及很大程度上影响了生意收入。那么100平快餐店在装修过程中有哪些注意事项?接下来快来一起看看100平快餐店装修注意事项吧。
100平快餐店装修注意事项:整体设计
首先要对快餐店进行整体设计,确定各个功能区的范围,比如厨房区以及用餐区、收银区等,这些区域都要经过合理的规划。
100平快餐店装修注意事项:桌椅配置
其次是桌椅的配置问题。桌椅的形式、数量、档次要根据快餐店的档次而定。一般来说中低档的快餐店多选用长桌或者大圆桌,高档快餐店多选用中、小圆桌或者中方桌,这样也是为了方便显出情调。
100平快餐店装修注意事项三:灯光问题
再者就是灯光问题。快餐店的光线能够影响客人的进餐,因此餐厅主人要注意照明的装修问题。
光线的强度会影响客人的进餐。据统计光线明亮,客人的进餐速度会加快,反之客人的进餐速度会减缓。
100平快餐店装修注意事项四:装修色调
然后就是装修的色调问题了。如果色调运用的好,可以用来表示快餐厅的主题。如果要想提高顾客流动率,就要注意使用比较活跃的色调。据调查,如果在色调比较温暖的环境中用餐,人的心情也会比较好比较兴奋。
100平快餐店装修注意事项五:空气设备
最后就是空气设备的问题了。空气设备的装修会直接影响到顾客的用餐。如果能够在空气环境比较好的地方用餐,顾客也会比较喜欢这样的快餐店。要注意设备位置要处理得当,不要产生死角。想要装修100平快餐店的朋友可以先了解一下做准备,希望对你们有所帮助。
餐饮店装修要注意什么
餐饮店装修是一个非常重要的环节,它直接关系到餐厅的形象和客户的就餐体验。在进行餐饮店装修时,我们需要注意以下几个方面。
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首先,要考虑餐厅的风格和定位。不同的餐厅有不同的风格和定位,比如中餐厅、西餐厅、咖啡厅等。在装修时,要根据餐厅的风格和定位来选择合适的装修风格和材料。
其次,要考虑餐厅的空间布局和功能分区。餐厅的空间布局应该合理,能够容纳足够的就餐人数,并且要考虑到顾客的就餐习惯和流线。同时,餐厅的功能分区也很重要,比如前厅、大厅、包间等,要根据实际需要进行合理的划分。
再次,要考虑餐厅的照明和色彩搭配。照明是餐厅装修中非常重要的一部分,它能够营造出不同的氛围和情绪。同时,色彩搭配也很重要,要选择适合餐厅风格和定位的色彩,能够给顾客带来愉悦的感觉。
最后,要考虑餐厅的装修预算。餐厅装修的预算是一个非常重要的因素,它直接关系到装修的质量和效果。根据当地的市场价,餐厅装修的价格范围一般在每平米5000元到10000元之间。
综上所述,餐饮店装修要注意风格定位、空间布局、照明色彩和装修预算等方面。在进行装修时,可以根据当地的市场价进行合理的预算,并选择合适的装修风格和材料,以提升餐厅的形象和客户的就餐体验。
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小型快餐店装修设计要求
快餐店我们都了解,许多上班族也经常去快餐吃饭,对于快餐店的装修我们都见过,快餐店的装修是否合理,是否实用,也需要我们精心的设计,要知道每家快餐店的风格都有所不同,关键在于设计,如果大家有意开一家小型快餐店,那需要提前了解一些装修的知识。下面我们为大家介绍小型快餐店装修设计要求以及小型快餐店装修要注意什么?
一、小型快餐店装修设计要求
1、快餐厅设计要求之外观设计
快餐厅因为客流量非常大,如何能在车来车往的城市中让人迅速准确的找到自己的快餐厅是一门很大的学问,这其中餐厅的外观设计非常重要。快餐厅一般在外观上有明显的标志,一般的连锁经营店都有统一的LOGO,比如像麦当劳、肯德基等这种大型连锁机构,都在外观上有着特性鲜明的标示,能让人在快速的车流中一眼看出是经营的快餐店。快餐店在外观设计上,要用色彩鲜艳的霓虹灯对餐厅名子或表象符合进行巧妙装扮,在众多的商家店铺中能独树一帜、鹤立鸡群才行。
2、快餐厅设计要求之入口区设计
快餐厅的设计是以方便快捷为主,这种要求在快餐厅的入口区就应该充分体现出来,这也是快餐厅与其他桌式用餐不一样的地方。针对快餐厅用餐人数集中、用餐时间短这一特点,在快餐厅的入口区可以采用两种不同的排除形式。一种是单一式队列,这样通常是一种弯曲的方式,很多人都排成一字型,缺点是因为排队的人多容易引起顾客的不耐烦,另一种排队方式是数列相分离的队伍,就是把用餐人数分成几列,每列都通向一个销售点。其实无论设计哪种队列方式,快餐厅使用的空间是一样的。
3、快餐厅设计要求之厨房设计
快餐厅因为食品销售量比较大,特别是某几种固定的食物(像米饭、牛肉、面包、稀饭等)需要很大的供应量,所以快餐厅的厨房设计就很重要,设计不当就可能造成食品的供应不上,达不到最佳经营效果。像一些正规的连锁机构,一般对厨房的设计都有固定的要求,在设计时比较简单,普通的快餐厅也可以参考像肯德基这样的厨房设计,在设计思路上最为关键的是尽可能保证食品生产加工的一条龙程序,采用流水作业,这样不会打乱加工的节奏,达到最大的供应效果。
二、小型快餐店装修要注意什么
1.考虑生活习惯:在快餐店装修设计中,一定要与自己喜欢的风格统一,比如在墙面的装修,餐桌的风格等都是自己喜欢的风格,这样才可以在吃饭时更加温馨有食欲。
2.考虑功能配置:像酒柜、备餐台、冰箱等等都是必不可少的,同时也是一种装饰,有了必不可少的家具后,着重就在营造快餐店的气氛上。
3.色彩搭配:整个快餐店装修设计上一定要注意色彩的搭配,好的色彩搭配会让人呆在这里更加舒适,搭配时房间、家具、餐桌、橱柜等之间的色彩反差不要太过强烈,更不要因为突出个性而使色彩的偏差太大,这样就得不偿失。
4.灯具照明:餐桌上的照明以吊灯为佳,当然也可选择嵌于天花板上的照明灯,快餐店的灯光一定要较为柔和,才能增加用餐的温馨气氛,才能强化家庭成员之间的感情交流,快餐店的灯光应以白炽灯为主,并使用可调节灯光亮度的灯掣,让灯光保持弹性。
5.注重实用性:装修不仅要考虑它呈现的视觉效果,更要考虑快餐店的实用性,不仅好看,更实用,更有内涵,所以配置一些在风格上与主调一致的实用性的家具,会更加增加整个快餐店的层次。
通过上文对小型快餐店装修设计要求以及小型快餐店装修要注意什么?我们可以从中知道,其实小型快餐店装修需要注意的地方有很多,在色彩的选择上,实用性的设计上,都是需要我们注意的问题,希望这些知识可以帮助到大家。
小快餐店厨房装修要求的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于小型快餐店装修设计要求、小快餐店厨房装修要求的信息别忘了在本站进行查找哦。